今日冬至｜中医专家：重饮食调养，温肾养肾

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今日冬至｜中医专家：重饮食调养，温肾养肾

来源：冰城＋客户端    2024/12/21

从冬至开始，全国大部分地区进入最寒冷的阶段，也就是人们常说的“数九寒天”。此时不仅要根据天气情况及时增添衣服，注意保暖，也要保持室内定时通风换气，适当锻炼。此节气也是适宜进补调理的阶段。冬至应该如何科学养生？黑龙江中医药大学附属第一医院治未病中心专家聂宏教授提出了几点建议。

冬至过节是汉族传统节日之一，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐。姑苏地区对冬至这一节气非常重视，传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。

冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开始萌生的时刻。此时进补是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”，可扶正固本、培育元气，使闭藏之中蕴含活泼生机，有助阳气的升发，增强体质、御寒抗病，为来年春阳之生打下坚实基础。饮食调养注重“温热”，因冬天阳气日衰，故宜食温热之品护脾养肾。应少食生冷，多喝粥汤。冬季食用生冷食物，容易刺激肠胃，造成腹痛、腹泻等。在加工冬季食物时，尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式，这样更易保存食物营养，有利健康。

专家提醒：冬至节气，气温不断下降，容易引起气管炎、哮喘等病。应注重饮食调养，此时若食用生冷，易加重体寒，故宜多食用一些具有温补作用的膳食，以有助于阳气生发，祛除寒气，温肾养肾，达到强身健体的目的。另外，北方冬季更为严寒，寒冷干燥易导致皮肤皲裂，宜多食用新鲜水果、蔬菜为身体补充水分。冬令进补时间的选择因人而异。此节气是患有慢性疾病且属于阳虚体质的人进补的大好时机。

哈尔滨日报记者 杨艳

编辑： 姜沫莎

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