婴童食品搭配指南——让孩子吃得健康，家长不再焦虑

发布时间：2024-12-28 22:54

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有人说全职妈妈比职场妈妈轻松，但事实并非如此。全职妈妈不仅要承担起照顾宝宝的重任，还要负责家务、做饭等各种琐事，特别是做饭，往往是一边抱着宝宝一边忙着做饭，忙活半天，孩子却不一定每次都愿意吃。这种情况下，妈妈们练就了不少“见招拆招”的技能，但喂养宝宝依然是一项繁重的任务。为了让妈妈们在喂养过程中更轻松，让孩子吃得更健康，科学的膳食搭配显得尤为重要。

窝小芽1357均衡膳食法则提供了一种有效的解决方案。这个法则提倡1日3餐加2点心，包含5大类食物，通过合理搭配满足宝宝对7大营养素的需求，帮助他们养成规律进餐、食物多样、营养均衡的饮食习惯。根据《中国婴幼儿喂养指南（2022）》和《中国学龄前儿童膳食指南（2022）》，这种膳食结构可以满足婴幼儿的辅食需求和进食量，并保证他们良好的进食习惯。

在一日三餐中，早餐可以是母乳，也可随着年龄增长引入其它食物。午餐和晚餐可以是母乳或一些泥糊状食物，逐渐过渡到固体食物。在三餐基础上，婴幼儿由于生长迅速，对能量和营养素有较高需求，但胃容量有限，因此需要增加2次加餐以补充所需的能量和营养。上午和下午的加餐可以是母乳、酸奶，逐渐引入水果及其他食物。

随着宝宝逐渐长大，开始上幼儿园或小学时，学校也会安排两次间点来保证孩子的营养需求。因此，1日3餐加两点的餐次规律会贯穿婴幼儿乃至整个学龄时期。在膳食中合理搭配“5大类食物”能够实现婴幼儿和儿童的膳食均衡，保证食物多样化。

在实践中，妈妈们可以根据窝小芽1357均衡膳食法则，确定每餐需要哪些食材，并按照“蛋饼、面条、拌饭烩饭”等几大类辅食菜式，决定好这一餐吃什么。下面介绍几种具体的辅食制作方法。

山药蔬菜蛋饼

这是一款公认的“早餐TOP1”，一搅一摊就能吃，非常适合忙碌的妈妈们。准备20克6+1营养面粉，40克山药，15克菠菜，10克胡萝卜和1个鸡蛋。制作步骤如下：

1. 切好的山药、6+1营养面粉和鸡蛋放入辅食机中，充分搅打3分钟。

2. 加入提前焯好水的蔬菜碎，适量调味粉搅拌均匀。

3. 平底不粘锅刷油，摊成小饼，撒上少许黑芝麻。

4. 两面煎熟后出锅，再切成适合宝宝抓握的大小。

豌豆鳕鱼面

这是一道10分钟即可完成的“清汤寡面”，软烂鲜香，专治各种食欲不振的宝宝。准备一包窝小芽粒粒面，一块大西洋真鳕鱼，20克豌豆和适量辅食油。制作步骤如下：

1. 豌豆焯水去皮后切碎，大西洋真鳕鱼解冻后切成小块。