7大食物配对法则教你吃出健康与美丽

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我们每天都在摄入食物，有时觉得好吃吃饱就ok，但其实吃饭也是一门大学问。里面有很多法则，按照正确的法则来进行食物搭配，不仅能吃出美味，最重要的是还能吃出健康。

美丽法则一

身体一次只能妥当地消化一种浓缩不含水的的食品。

吃得越简单，消化就越好。

吃得简单的一种方式，是把食品分为浓缩和非浓缩两种类型：浓缩食品不含水分，包括所有蛋白质和淀粉；非浓缩食品含水分：真正非浓缩食品只有成熟的水果和非淀粉类蔬菜。总而言之，水果和非淀粉类蔬菜以外的其他食物都是浓缩食物。例如：坚果、酸奶、土司、冰淇淋等。吃不同的东西，胃就会分泌出不同的汁液。非浓缩食品比浓缩食品消化起来容易得多。尽管我们的胃可以处理好多种浓缩食品，但为了发挥最佳消化功能，我们一次只能吃一种。一次吃两种不同的浓缩食品，会浪费非常多的美丽能量。

美丽法则二

蛋白质和淀粉不要共食

一看到这两个词，你脑袋里肯定会立刻出现一些你最喜欢或常见的食品组合：火鸡三明治、土司夹鸡蛋、寿司卷、烤鱼和米饭、菲力牛排配脆皮土豆......是的，这些全是搭配不当的组合。

要了解为什么蛋白质和淀粉不能搭配，你就得先知道浓缩食品是怎么消化的。

蛋白质：胃里浓缩蛋白质的分解要求在酸性环境下进行，而且环境中要包含盐酸和一种“胃蛋白酶”的酶。

淀粉：淀粉的分解首先要从唾液素（唾液淀粉酶）开始，这种酶只能在碱性介质中才能发挥功效。

胃必须分泌更多消化液来分解食物，但由于相反的消化酶仍在作用，消化液不断的又被中和；碳水化合物的消化因酸性消化液的产生而受到干扰，同时由于起碱性消化液的活跃，蛋白质也无法恰当或完全消化。

美丽法则三

蔬菜是碱性的

蔬菜是很棒的碱性非浓缩食物，不仅容易消化，而且被认为是完全健康的。如果你喜欢烧鸡或清蒸罗非鱼，那么可以与清蒸蔬菜和生绿色拉同吃；假如你想吃点淀粉类的东西，如意面沙拉或烤番薯，那也要和蔬菜一起吃。

美丽法则四

两种淀粉可以混合

虽然淀粉食品属于浓缩食品，但没有蛋白质那么难消化。尽管简单膳食总是最好的，但两种淀粉质食品一起吃也没问题。

美丽法则五

两种不同种类的动物蛋白不可混合

蛋白质整体而言是最难分解的食物了。蛋白质包含复杂的氨基酸链，每一种都有不同的特性和化学成分，身体必须蛋白质分解成氨基酸，才能消化或吸收。因为身体要倾注很多能量分解每一种蛋白质，所以一次只应吃一种蛋白质食物，这样也能节省美丽能量。

美丽法则六

脂肪应与蛋白质适量搭配，或与碳水化合物一起吃。

脂肪与淀粉混合起来是不错，但会对动物蛋白的消化有一定的抑制作用。你可以将非常小量的脂肪与蛋白质一起吃，但最好不要将大量脂肪与蛋白质混合。即使你吃的食物全是生的，最好也不要把一大堆坚果和一整个鳄梨一起吃，这样会妨碍高效的减重过程。

美丽法则七

水果应该空腹吃

水果被誉为“地球生最神圣、纯洁的食物”。它可以增加精力，能在体内产生重要的维生素、矿物质和纯洁的过滤水。但什么时候吃水果是个关键。许多人喜欢把水果沙拉当甜点，以为自己做出了健康的选择，但其实只是在给消化添麻烦！水果是所有食物中分解最快的，只需20-30分钟就能排出胃脏。如果你先吃的是消化慢且很难离开胃的浓缩食品，后吃水果，那只会让整顿饭都会发酵和酸化。

怎么样都学到了吗？后面还会有更多专业知识放送给大家哦。

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