健康饮食五大法则，让你吃对食物吃出健康

发布时间：2024-12-28 22:56

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我们通常说的“人如其食”也就是说，饮食习惯能塑造人的样子。好的“吃法”不仅让你有个好身材，还能给健康加分。

美国加州大学伯克利分校教授迈克尔·波伦是美国著名的饮食作家，被《时代》周刊评为“食物之神”。他的著作《吃的法则》一书中归纳的饮食法则堪称美国营养界的典范。

我国营养界专家，结合这些饮食法则，总结了几条适合我国居民的健康饮食建议。

法则一:少吃祖辈不认识的食物

波伦倡导，别经常吃爷爷奶奶不认识的食物。

我国专家建议，挑选食物时，本地、应季、常见的食物是较好的选择。现在物质富足，我们去逛超市、水果店时，经常看到智利出产的大樱桃、墨西哥进口的牛油果等，大都价格不菲。

进口水果在长途运输过程中，会损失部分维生素，加之不如本地的新鲜，营养价值未必比国产的高。

此外，孕妇尽量不要在孕期吃稀奇食物。临床上不少病例发现，孕妇在孕期摄入太多平时饮食习惯之外的食物，新生儿过敏体质的可能性会升高。