食物健不健康与颜色有关？

发布时间：2024-12-29 02:41

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日常生活中的食物有各种颜色，五彩缤纷。但是健康和不健康的食物有三白三黑之分，你们知道吗？恰恰相反的是，我们要远离三种白色食物，多吃三种黑色食物。首先我们聊聊是哪三白？

1.盐。吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，并且会增加肾脏的负担。一般来说，每日食盐摄取量绝对不能高于5克。

2.糖。糖是人体必需的基础物质之一，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或是蘸汁吃的方法，把甜味浅浅薄薄地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会使糖份摄取量过高。

3.脂肪。脂肪虽然在我们体内发挥着重要作用，可以帮我们御寒。但如果不加控制脂肪的含量，脂肪供应一般还是供大于求的，所以我们要减少脂肪的摄取量，保证脂肪的摄入适量、科学、健康。大家要注意的是，在果仁中脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量反而很少。

聊过了三白，接下来我们聊聊健康的三黑。这几种食物在生活中不妨多吃一些，以保证身体健康。

1.蘑菇。蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，蘑菇是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。食用蘑菇不仅能防癌抗衰老，而且可以提高机体免疫力。

2黑木耳。黑木耳是著名的一种山珍，可食、可药、可补，中国老百姓对于黑木耳久食不厌，有“素中之荤肉”的美称，所以世界将黑木耳称为“中餐中的黑色瑰宝”。它有益气、轻身强智、止血止痛等功效，并且黑木耳还具有一定的抗癌功能。

3.黑米。黑米外表墨黑，且营养丰富，自古享有有“黑珍珠”的美誉，尤其适合四肢乏力的老人，所以黑米又有“药米”之称。如果将黑米熬成清香油亮，软糯适口的黑米粥，具有很好的滋补作用。

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