6种颜色的食物，照着颜色吃更健康！

发布时间：2024-12-29 02:41

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在减重的小伙伴们都知道，在减肥期间，要吃到足量的蔬菜和水果。

因为蔬菜和水果不仅是维生素和微量元素的重要来源，还含有丰富的膳食纤维，能有效缓解减肥期间出现的饥饿感。

但面对种类繁多，颜色多样的蔬果，很多人都无从选择，干脆只选绿色蔬菜，这样会有点“偏科”。

其实不同颜色的蔬果，富含的营养元素都有所不同。

同样是蔬果，哪种颜色对身体健康更有利？哪种颜色更养颜呢？

1、紫黑色食物

如紫茄子、紫蓝莓黑木耳、黑米、百香果等。

特点/功效：

紫黑色食品具有抗氧化的作用，这些食物每天摄入量无需太多，但是种类可以多，这类食物还有助于保护我们的视力。

2、绿色食物

生菜、油麦菜、茼蒿、豆角、西兰花、娃娃菜等所有绿颜色蔬菜。

特点/功效：

绿色食物含有比较丰富的叶黄素、叶绿素，以及一些多酚类的物质。更有利于我们的心脑血管，也更有利于肠道的健康。绿色的草本植物有调和身体机能的功效。维持人体的酸碱度，提供大量的纤维质，担负肠胃“清道夫”的角色。

心理方面，绿色食物可舒缓压力及头痛等相关毛病。

3、红色食物

如红辣椒、胡萝卜、苋菜、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜等。

特点/功效：

红色食物适合体质弱人群，有助于增强抵抗力，并且有驱寒作用，能增强记忆力、减轻疲劳，使人充满力量。BBC研究表示：番茄的茄红素能良好的吸收氧化和防止氧化应激反应。

4、橙黄色食物

如柑橘、菠萝、胡萝卜、杏子、芒果、柠檬、南瓜等

特点/功效：

橙黄色食物含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，皮肤变细嫩。

黄色果蔬还富含维生素A和D。能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用。

5、蓝紫色食物

洋葱、茄子、紫甘蓝、紫菜、紫薯、紫芸豆、紫米、紫葡萄等。

特点/功效：

紫色食物中有一定量的花色素，出色的天然抗氧剂，花青素具有强力的抗血管硬化作用，可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。

6、白色食物

如茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜、甜瓜、莴笋、大蒜。

特点/功效：

白色食物含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能，预防溃疡病。

这些各种颜色的蔬菜水果，你并不需要每天都样样吃全，每天只需要吃到一到两种，基本上能满足一天所有的微量营养元素的需求，足够您能够达到满足平衡膳食的目的。

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