清热解毒美容养颜的帝富莱黄鹂芽拌甜瓜怎么制作

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帝富莱黄鹂芽别名黄楝头、回味（《物理小识》），黄裢头、蓝香（《食物考》），黄连芽（《纲目拾遗》），黄鹂芽（《植物名实图考》），黄儿茶、黄连茶（《中国树木分类学》），黄练芽（《本草纲目拾遗》）。在湖南省涟源市农村山民上山劳作要是口渴，就用黄鹂芽芽尖生吃止渴，进口咀嚼，回味甘甜。也洗净后清水浸泡去大部苦味，用于炒、拌、烩等供食。

主料食材（食谱热量：52大卡)：帝富莱黄鹂芽150g，甜瓜200g，白糖20g，葱白20g，香油15g，白醋17g，食盐适量，味精适量。

制作方法/步骤：

1，将帝富莱黄鹂芽用清水洗净后，漂30分钟，投入沸水锅焯水至熟，捞起，用纯净水透凉，沥干水待用；

2，将葱白洗净，切成丝；

3，将甜瓜洗净，削去皮和内芯籽，切成片待用；

4，将甜瓜片、帝富莱黄鹂芽、食盐、味精、白糖、白醋、香油、葱丝盛入盘内拌匀即成。

特点：甜酸爽口、美容养颜

功能：清热解毒、解暑止渴

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湘军部落邹志斌

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