不同季节饮食调理

四季更替，饮食调养：根据不同季节调整饮食结构 #生活常识# #养生常识# #季节性养生#

四季食疗养生
人力资源和社会保障部
中国就业培训技术指导中心
主讲：医学教授 李 颖
“五脏应四时，各有收受；春生夏长，秋收冬藏，气之常也，人亦应之。”
——《》
“春气温，宜食麦以凉之，夏气热，宜食菽（豆的总称）以寒之；秋气燥，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍（黄米）以热性治其寒”。

——元代医家忽思慧
《饮膳正要》
现代医学已经证实
燕麦防治高脂血症、糖尿病；
芹菜防治高血压；
花生红衣防治贫血；
马齿苋、苦瓜抗菌消炎
四季食疗养生
中医学“天人相应”
顺其自然
因时制宜
如何做到天人相应？
春季阳气升发，万物生机勃勃，可食用一些辛散之品，如葱、姜、蒜、香菜、豆豉等，以振奋身体的阳气；
夏天天气炎热，宜食苦寒清热之品，如苦瓜、绿茶、绿豆等；三伏天暑湿较重，宜食健脾化湿之物，如冬瓜、薏苡仁、白菜等；
秋季气候干燥，宜食甘润之品，如百合、枇杷、蜂蜜等；
冬季气候寒冷，又逢身体修养生机之时，宜予温补之品，如羊肉、狗肉等。
第一节：春季食疗养生
一、春季特点和基本养生原则
二、春季饮食养生原则
三、春季养生的宜食与忌食
四、春季食疗养生方
春季特点和基本养生原则
春：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨
春：温燥多雨
春：春一月：寒气袭人
春二三月： 易患感冒皮肤病
春： “生” 阳气生发，万物萌生
“春三月，此为发陈，
天地俱生，万物以荣”
——《素问 四气调神大论》

——保护阳气

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