JMT日本医疗——降低血糖的饮食诀窍是什么？了解健康绿茶的饮用时机

发布时间：2024-12-29 11:38

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随着年龄的增长，很多人开始在意“血糖值”。高血糖状态持续的情况下，糖尿病、高血压、动脉硬化等生活习惯病的风险也会提高，所以需要注意。本次就来介绍降低血糖值的饮食要点，以及支持健康绿茶的巧妙饮用方法。

血糖值是什么？饭后高血糖是引发生活习惯病的原因

想必很多人都有过在体检时被指出“血糖值”的数值的经历吧。最近，市面上出现了可以自行测量血糖值的血糖仪，越来越多的人可以在饭后简单测量血糖值，以此来维持健康。

“血糖值高（高血糖）=对健康不好”，我想很多人都有这样的认识，但也有人不知道具体什么不好。因此，首先要对血糖值和高血糖状态所产生的影响进行说明。

血糖值是表示血液内葡萄糖浓度的值。我们从食物中摄取的糖分，会在小肠中分解成糖（葡萄糖）。这些糖通过血液被输送到全身，作为能量被使用。

血糖值过高或过低都会对健康产生不良影响，尤其要注意的是饭后高血糖。如果高血糖状态持续，会使制造降低血糖值的荷尔蒙“胰岛素”的胰脏疲劳，分泌能力下降。结果会导致糖尿病的发病和并发症的恶化。

而且高血糖状态持续的话，高血压、动脉硬化等其他的“生活习惯病”的风险也会提高，所以需要注意。

为了防止餐后血糖值，最重要的是“改变饮食习惯”！

生活习惯病包括日本人的三大死因——癌症、脑血管疾病、心疾病等各种各样的疾病。其中需要注意的是体内的“慢性炎症”引起的疾病。

饭后高血糖会增加患慢性炎症的风险，年轻人和瘦子也有可能患上生活习惯病。为了抑制血糖值上升，最有效的方法就是改变饮食习惯。也要注意不要吃得太快和暴饮暴食。

另外，和吃法一样，饮食的内容也很重要。在考虑营养平衡的同时，摄取能降低血糖值的食物和饮料，才是健康生活的关键。

饮食的要点是选择能使血糖值缓慢上升的糖分

饭后血糖值突然剧烈波动，也会对血管造成损伤。在意血糖值的人，建议避开白米、面类、甜点、面包等会使血糖值急剧上升的食物，选择杂粮米、十成荞麦等能使血糖值缓慢上升的食物。

另外，在吃糖分多的食物时，搭配食物纤维、维生素和矿物质，可以减缓糖分的吸收。

同样，如果同时摄取在肠道吸收需要时间的脂肪的话，可以减缓糖分的吸收速度，但是需要注意不要摄取过多的脂肪。比起脂肪，建议搭配鸡肉、鸡蛋等蛋白质含量高的食物。

肌肉发达的话，胰岛素（降低血糖值的激素）的效果会变好，所以要积极摄取蛋白质。

寻找降低血糖的饮料，体脂肪对策

在改变饮食习惯的同时，希望大家在生活中也能喝到降低血糖值的饮料。其中，在我们身边特别容易融入生活的是“绿茶”。

报告指出，绿茶中富含的gallate型儿茶素，通过抑制食物中糖和脂肪的吸收，增加排出，具有减少BMI高的人的体脂肪（内脏脂肪和皮下脂肪），改善BMI的功能。

建议喝茶的时机是在吃饭的时候

如果想抑制糖和脂肪的吸收，建议喝茶的时机是在吃饭的时候。因为儿茶素会随着时间在体内减少，所以积极并持续地摄取是很重要的。

另外，饮食生活中，以主食、主菜、副菜为基本，饮食的平衡很重要。儿茶素说到底是为了支持健康，为了预防生活习惯病，要注意适度的运动和有规律的生活。

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