5款自制小零食做法，简单易学，孩子超爱吃！

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转眼假期就要到了，不管是假期出去玩，还是宅在家里，肯定要给孩子备足了用品吃食，小零食肯定是少不了了，给娃解闷又能饱腹。但大 多零食添加了防腐剂，自己动手做零食，吃着就是放心，快来学学吧，学会以后就不用花钱去买那些又贵又不安全的零食啦，自己动手丰衣足食啊~~5款简单的自制小零食，假期做给全家吃！

爆米花

食材：爆裂玉米：200g（超市有售），白糖：50g，黄油：5g

制作步骤：

1、准备好材料后将平底锅烧热。加入黄油块，使黄油融化开。

3、把玉米粒洗净沥干水分，用厨房纸再擦一遍，倒进平底锅里，这时候火要开小火。

4、把玉米粒用筷子搅散，使每个玉米粒均匀粘上黄油。

5、加锅盖，这时候锅里面温度高了，开始有玉米粒爆开，要不停得晃动锅，以免玉米粒粘住锅底，还可以使玉米粒受热均匀。

6、加热到没有玉米粒的爆破声音就是好了，这时候揭开锅盖将白糖撒进去搅拌均匀，趁热使玉米花粘裹上白糖。

酥脆鱿鱼圈

食材：鱿鱼：一条、鸡蛋：一个、葱、姜、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒酱、面包糠、面粉适量

制作步骤：

1、 鱿鱼切小圈，姜切片。鸡蛋打散备用。

2、准备鱿鱼和姜片，加少许盐、鸡精和白胡椒粉，料酒抓匀。

3、准备面粉、面包糠，鱿鱼圈裹上面粉、蛋液、面包糠。

4、锅入油，炸鱿鱼圈。

5、金黄金黄的捞出。

卡通黄油饼干

食材：黄油200g、低筋面粉420g、糖粉110g、盐2g、鸡蛋2个

做法：

1、黄油室温软化，电动打蛋器打发有点膨松感，加入糖粉、盐继续打发均匀；

2、鸡蛋一个一个加入继续搅打均匀；

3、低筋面粉分次加入，用刮刀翻拌；

4、至无干粉状后，保鲜膜封好，入冰箱冷藏1小时；

5、取出用手揉成面团，上面盖一层保鲜膜，再用擀面棍擀成适合的厚度；

6、用饼干模具压出花纹；

7、烤箱预热180度，中层，12分钟即可。（温度和烘烤时间按自家烤箱脾气调整）

8、可以分次取出面团制作，天气热室温高，面团回温太软不好操作，模具按压后可借助刮板移至烤盘上；

9、按压后多出的面团可重新揉团再次制作成饼干；

10、此份量较多，一共烤了5烤盘，招待客人很适合~

五香锅巴

食材：米饭一小碗，盐﹑五香粉﹑虾粉﹑食用油各适量

做法：

1.米饭中放入少许盐和五香粉、半勺虾粉。再放少许食用油，用手抓匀。

2.取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去。把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型；把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏 30 分钟。

3.把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，用刀将大米饼切成均匀的条状。

4.再改刀切成小正方形。

5.电饼铛刷上少许油，也可以用平底锅或者烤箱来烤的。

6.把切好的锅巴放进电饼铛，一面煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄色就可以了。

小贴士：

1.第一步中放食用油防止煎制过程中粘锅。

2.大米饼切的小正方形一定要散开，不要重叠在一起，很容易相互粘连哦。

自制红薯干

食材：红薯500克、植物油6克

制作步骤：

1、将红薯洗净去皮。

2、用刀将红薯切成7毫米左右的条。

3、切好后可以将红薯条再清洗一遍。

4、将红薯条用厨房吸油纸吸干多余水分。

5、用刷子将红薯条均匀的刷上一层植物油，一点点就可以。

6、将空气炸锅调到180度，预热5分钟，然后取出拉篮，将红薯条放入即可。

7、将空气炸锅调到180度，10分钟。

8、取出拉篮晃动翻均匀。

9、再次将空气炸锅调到160度，15分钟，中途取出摇晃翻均匀一次。

小贴士：没有空气炸锅的可以用烤箱。

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