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禁忌十四：忌长期高糖饮食，易患糖尿病 #生活知识# #饮食技巧# #饮食禁忌#
生活中常见疾病饮食禁忌
生活中常见疾病饮食禁忌 相对于健康的人，患有疾病的人群对饮食的要求更高。如果选择得当，不但可以避免病情加重，甚至可以起到促进疾病痊愈的作用。营养学家指出，中国人传统的以植物食物为主的饮食特点，对心血管病、糖尿病和某些肿瘤疾病是有益的。 饮食禁忌 1、通风 痛风是由于嘌呤代谢障碍，或其代谢产物尿酸排泄减少，积聚在血液中造成组织损伤的一组疾病。因此，低嘌呤食物，减少嘌呤摄入是防痛风饮食的首要原则。 宜食： 含嘌呤低的食物包括大米、小麦、白薯、马铃薯、芋头等谷薯类，白菜、卷心莱、芥菜、芹菜等蔬菜类，橙、橘、苹果、梨、西瓜等瓜果类，鸡蛋、牛奶等蛋奶类及瓜子、杏仁、花生等坚果。 不宜食： 1、含嘌呤高的食物包括动物内脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、鲢鱼、蛤蜊、豆腐、螃蟹、浓肉汁、浓鸡汤、火锅汤以及酵母粉等。 2、痛风患者要注意尽量禁酒，多喝水、多食素等。 饮食禁忌2、胰腺炎 胰腺炎是胰腺消化酶对自身及周围器官产生消化作用而引起的炎症性疾病。饮食应以减少胰液分泌、减轻胰腺负担、修复胰腺组织损伤为目的。 宜食： 在急性治疗过后，饮食以米汤、果汁、菜水等为主，从无脂肪无蛋白的全流质饮食逐渐过渡到低脂肪低蛋白的软食。同时注意少量多餐，烹调方法要清淡少油、易消化、无刺激。 不宜食： 1、肉汤类、动物脂肪、畜肉、刺激性调味品和煎炸食物。 2、忌暴饮暴食、忌过量饮酒是防止发生急性胰腺炎的关锋因素。 饮食禁忌 3、脂肪肝 宜食： 1、根据病情给予脂肪肝病人低碳水化合物、低脂肪软饭饮食，或低糖低脂肪半流饮食。 2、食物配制应选择含蛋白质高而脂肪少的食物，如鸡、鱼、虾、兔等肉类食物。主食应粗细搭配，多食新鲜蔬菜、水果和藻类，以增加维生素和矿物质的供应。碳水化合物主要由谷类供给。 不宜食： 1、动物内脏、脑等含胆固醇量高的食物。 2、甜食和甜点心。 3、酒和酒精类饮料。 饮食禁忌 4、消化性溃疡 宜食： 刺激性弱的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、精白面粉、大米、藕粉、瘦肉、鱼等。 不宜食： 1、刺激性食物，如烟、酒、浓茶、浓咖啡、可可、胡椒粉、咖喱粉、香料等。 2、粗糙和不易消化的食物，如坚果类、芹菜、藕以及油炸、生拌、烟薰、腌腊食物。 3、易产气的食物，如葱、生萝卜、生蒜等，以免导致胃机械性扩张，促使胃酸分泌。 溃疡病急性发作期，应采用流质饮食，但由于流质饮食热量低，营养素不全，故一旦病情好转，应尽早改成半流质，等病情缓解，再经一段锻炼性饮食，然后逐步过渡到恢复期饮食。 饮食禁忌 5、肝病 肝脏病患者特别是肝病恢复期，应供给适量热量和碳水化合物，若过量可导致肥胖，使脂肪蓄积，诱发脂肪肝。肝病患者不宜摄入过多的糖，若摄入大量的糖，使血糖升高，肝脏必须将多余的血糖调节，合成肝糖储存肝脏，但此功能可加重肝脏负担，不利于肝功能修复。 故原来对肝病患者提供高糖饮食的做法不宜提倡，应供给适量的糖。肝病患者出现肝昏迷兆象或血氨升高时，就必须控制蛋白质的摄入量，重者需暂禁食含蛋白质高的食物。 若并发糖尿病者(俗称肝原性糖尿病)就需控制碳水化合物的摄入量。香港演员肥肥病逝前因肝肿瘤入院后，就因为吃月饼和大闸蟹诱发疾病加重。 另外，肝病患者不能吃霉变的食物(其中含黄曲霉素)、食盐腌制食品、酸菜、咸菜等含亚硝胺类的食物，以及变质的鱼、肉等含二甲苯的食物。 饮食禁忌 6、肾病 肾病患者宜吃清淡易消化食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切发物，如：五香大料、咖啡、香菜等，尤其是阴虚的患者如：舌红、脉洪大、盗汗、大便干、血尿等症。但阳虚的患者如：舌淡苔白、脉沉、身寒肢冷、便稀，可食热性食物。 水肿重者应忌盐，限制蛋白食物的摄入量，少饮水。水肿不重，可进低钠盐饮食。无浮肿不限制饮水和蛋白食物的摄入量。镜下血尿者及易上火者多饮水，多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等养阴降火的食品。 禁忌 7、高血压、心脏病 高血压和心脏病患者的饮食调养，要根据具体情况而定，一般来说，应注意控制食盐量。食盐的主要成分为钠和氯。如钠盐摄入过多，在某些内分泌素的作用下，能引起小动脉痉挛，使血压升高。同时，钠盐还有吸收水分的作用，如果食入钠盐过量，体内水分潴留，就会增加心脏负担。因此，每日饮食中钠盐供应量以少于6克为宜，咸菜、酱豆腐等过成的食品以少吃、不吃为佳。 但是，从菜肴的口味上来讲，可适
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