我的水产实习生活——记鳗鱼循环水养殖、文昌鱼和建鲤人工繁殖

、厦门海洋渔业研究所文昌鱼人工繁殖
养殖环境
、模拟海区生态环境
    文昌鱼生活在浅海沙地，为了让它能正常生长和发育，需要营造一个与海区自然环境相似的生活环境，包括海沙、浅水、食物等。这里用了两个大圆水泥池和一个“W”型的循环水槽，“W”型水槽用一水泵进行水循环。
、换水
主要看水质和沙堆的杂物量，水质较差或沙堆杂物较多都需换水。
大圆水泥池换水。通常7天一次。
　　、打开出水口，让池内水流出。
　　、待水快流干的时候洗刷池底无沙部分和池壁（池底的半边铺了一层约3cm厚的海沙），冲洗沙堆，使沙堆里包括文昌鱼代谢废物在内的杂物随水流走。
　　、关闭出水口，加水至原来水位。
“W”型水槽换水。通常2-3天一次。
　　、取出水槽上游循环水管，使槽内水体从下游通过循环水泵抽出，同时用水管在上游注入新鲜海水。
　　、从上游处开始向下游搅动沙层（水槽底部铺了一层海沙），让内部污物随水流走。
　　、污物清理完成且水质清澈后停止排水，将上游循环水管装回，让水体进入正常循环。水位恢复后停止上游注水。

　　 培养藻类
文昌鱼的饵料主要为扁藻和金藻，两种藻的培养用相同的方法。
、海水消毒，加营养盐
    海水消毒主要采用烧水法，即用锅将海水烧开，每锅水约为20升，然后加入已配置好的营养盐母液各10ml，三种营养盐母液浓度分别为：柠檬酸铁：0.3ppm、尿素60ppm，磷酸二氢钾3ppm。
、一级接种培养
、在5000ml的锥形瓶中加入已冷却的加有营养盐的海水约1000ml
、在瓶口套上一层已消毒清洗的纱布，倒入已培养的藻液缓缓约500ml，让其扩增。
、随着藻种的不断繁殖，水体颜色渐渐变深，这时加入适量消毒海水，添加少量营养盐。
④、一级培养的扁藻易粘壁，金藻易沉底，发现粘壁或沉底现象应积极摇晃藻液，使藻体均匀分布。摇晃藻液时注意用力不可过大，以防藻液溅出，每次摇晃约半分钟。
⑤、良好的藻液颜色鲜艳，有生气，且呈现云雾状悬浮。
、二级培养
为了获得更多的扁藻和金藻，同时腾出原一级培养用的锥形瓶，将原一级培养的藻类在50L的白色塑料桶中进行二级培养。
、将原一级培养的藻液倒入已消毒的白色塑料桶。
、每天加入原藻体1/4体积的过滤海水，加入适量营养盐。
、勤劳地搅动水体以使藻体均匀分布，每天至少4-5次。
、投喂
水槽投喂
　　将一级培养或二级培养的藻液从上游倒入，让其随水流扩散至整个水槽。
圆水泥池投喂
　　泼洒倒入，一般为沙堆上方。

　　 、建鲤人工育苗
此次实验在水产学院新综合楼一楼生态室进行，培养池均为长约2m、宽约70cm、高约50cm的塑料缸，池内均有气石充氧。
亲鱼选择
    挑选性腺发育良好的亲鱼6对在生态室暂养。雄鱼鳃盖、胸、腹鳍有明显的副性征“追星”，腹部较小，轻压有白色精液从内凹的肛门和生殖孔流出；雌鱼腹部较大，柔软，肛门和生殖孔较大，略红而突出。
催产
　　催产剂为LRH(促黄体生成素释放激素类似物）和HCG(绒毛膜促性腺激素）的混合物，LRH浓度为5ug/ml，HCG浓度为1000单位/ml。按体重计雌鱼每千克注射1ml，雄鱼减半。放入同一个水池内养殖。
获卵
　　在亲鱼饲养池内放入捆绑成束的芒萁，用于鱼卵的粘附。一般情况下，注射了催产素的亲鱼12-24小时便可产卵，而我们此次的催产用了将近两天时间才获得鱼卵。
孵化
    亲鱼产卵成功后将亲鱼移出以防其吃食鱼卵，约为2-3天后，鱼卵孵化出鱼苗。
喂料
    用蛋黄作为鱼苗的开口饵料，约一周后投喂鳗粉，每天投喂4次。注意饵料不可投喂过多，尤其是鳗粉，很容易败坏水质，以在水面见有一薄层漂浮为宜。
吸污、换水、观察记录。
    吸污、换水每天一次，均用虹吸法，换水量约为总水体的1/10，每次投喂饵料时观察记录鱼苗生长状况。鱼苗若有死亡会沉底，可通过吸污移出，另外，有部分活鱼也会被吸出，可用容器舀回。

趣事与心得
、鳗鱼篇
坚持、守时
　　海水实习场距离学校大约3公里，包括乘车和步行需要半个小时，5个人约定每天一起去一起来，不论刮风下雨，不论是男生还是女生基本都能准时地在车站集合，偶尔有人会迟到一会儿，大家都能相互谅解。每天的工作虽然有点繁琐，但全部人都坚持着，虽然偶尔会有某个人抱怨，因为将来不想从事本专业的工作，但在彼此之间的鼓励和劝说之下正视过来了，这使我体会到相互鼓励的重要性，也让我感到我们的确是长大了，面对许多事情都能积极应对并且做出样子来，为此，我们也得到海水场师傅的肯定。

　　 “三心”——耐心、细心、小心
　　每天的工作主要是换水，一套又一套，有别处实习的同学问我们学会了什么，我说：“换水”，他接着问：“然后呢？”，我调侃说：“还是换水！”。不然，不仅是换水，包括巡逻、拌料、看病在内的工作看似简单，其实需要耐心、细心和小心，才能把它们完全掌握并熟练运用，当你灵活地同时进行好几套循环水系统地换水操作，你会感觉自己是多么棒！因为能做到这样完全是对智力，体力，记忆力以及身体灵活度的高度要求！这就是熟能生巧。加水工作总是最烦人的，但是对耐心不折不扣的考验！得时时刻刻关心着水管，因为一不小心就加多了，这样一是造成时间的浪费，二是水的浪费。巡逻工作需要细心观察每一套设施的水气电以及鱼的活动是否正常，尤其要小心观察设施是否出现故障！记得在我值班巡逻的一个下午，我发现一套设施的循环水流极小，以为是正常，但尝试按正常方法处理未能成功，于是通知了场里的师傅，原来是上午的换水工作中一个工人在刷池内的水管时因为用力过猛把盖子给推开了，结果许多鳗鱼跑进水管堵塞了，一些被吸进循环水泵卡死了。发生这一事故，该工人被场内师傅责骂了，当然也引起了我们深刻的思考和注意。

　　 行业行情
　　高密度的循环水设施养殖虽然集约高效，但成本实在过高了，进口的每套循环水设施就要4万元，每天需要换大量淡水，而且全天时供气供电。如果实际生产中采用这样的养殖方法，效益是比较低的。日本对鳗鱼的需求量大，然而中国大量的鳗鱼因为药残过多无法出口，只能在国内销售，这里的鳗鱼是无公害产品，可以用于出口，但价格比平日里市场卖的要高出许多，我们开玩笑说：“烤起来一定很香！”。可惜中国这样的鳗鱼太少了！我觉得中国人自己也应该吃这样的鳗鱼！

　　 大叔与小孩
　　我们都亲切地称呼教我们养殖鳗鱼的师傅为何大叔，他很耐心和细心地教我们全套操作。虽然没读过几年书，但他对于经验的传授却很有规划很到位：第一周教换水，第二周巡逻，第三周拌料喂料，第四周看病，拿起笔记本带起眼镜的他很有教师的模样！他耐心地教，我们也耐心地听取，努力地理解，因为他的普通话不慎标准，还带了老家口音，以至于刚开始交流时有些困难，但久而久之就习惯了！每次我们空闲的时候，他总会跟我们聊天，谈他的人生经历，谈历史，渐渐地，我们对他有了较多地了解。何大叔很重感情，我们要离开的时候，他请我们在他家吃了一顿饭，当然高兴之下小酌两杯，他说他不喝酒，而且限度是两瓶，他爱人也这么说，但那天晚上他却喝了两瓶多。何大叔有个两岁半的孙子，甚是可爱，给我们增添了不少乐趣，我发现他跟我长得有点像，于是抱着他到处招摇撞骗说是我儿子，结果一个研究生学姐真信了！我们离开后，听其他同学说他每天都很想我们，后来我们每次去海水场时他总是兴奋不已。

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