白露节气饮食养生指南

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（一）白露节气饮食养生指南

1、吃龙眼，福建福州有个传统习俗：白露吃龙眼。在白露这一天吃龙眼有大补身体的效果，因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还有助治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小味甜口感好，所以白露吃龙眼再好不过。

2、“十样白”煨乌骨鸡，浙江温州等地也有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。

3、喝白露茶、白露米酒，老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

（二）白露节气的谚语或古诗

1、白露节气的谚语：

（1）白露满地红黄白，棉花地里人如海，杈子耳子继续去，上午修棉下午摘。

（2）早秋作物普遍收，割运打轧莫懈怠。

（3）底肥铺足快耕耙，秸秆还田土里埋。

（4）高山河套瘠薄地，此刻即可种小麦。

（5）白菜萝卜追和浇，冬瓜南瓜摘家来。

（6）冬暖大棚忙修建，结构科学巧安排。

（7）苹果梨子大批卸，出售车拉又船载。

（8）红枣成熟适时收，深细加工再外卖。

（9）秸秆青贮营养高，马牛猪羊“上等菜”。

（10）畜禽防疫普打针，牲畜配种好怀胎。

（11）饵足水优养好鱼，土壮藕蒲长得乖。

（12）白露秋分夜，一夜凉一夜。

（13）草上露水凝，天气一定晴。

（14）草上露水大，当日准不下。

（15）棉怕白露连阴雨。

2、白露节气的古诗：

（1）《白露》（唐·杜甫）

白露团甘子，清晨散马蹄。

圃开连石树，船渡入江溪。

凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。

渐知秋实美，幽径恐多蹊。

（2）《秋露》（唐·雍陶）

白露暧秋色，月明清漏中。

痕沾珠箔重，点落玉盘空。

竹动时惊鸟，莎寒暗滴虫。

满园生永夜，渐欲与霜同。

（3）《南湖晚秋》（唐·白居易）

八月白露降，湖中水方老。

旦夕秋风多，衰荷半倾倒。

手攀青枫树，足蹋黄芦草。

惨澹老容颜，冷落秋怀抱。

有兄在淮楚，有弟在蜀道。

万里何时来，烟波白浩浩。

（三）白露节气可以种什么

1、白露节气适合种芥蓝，芥蓝喜温和的气候，种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃，20℃以下时生长缓慢，叶丛生长和菜苔形成适温为15～25℃，喜较大的昼夜温差，而白露节气刚好符合了这个温度。

2、种叶莴苣，植株微微有苦味，播种45-60天可采收，通常整株拔起食用。莴苣种子发芽条件要求不高，一般在4℃以上就可以顺利发芽，如果温度在15-20℃之间，莴苣种子只需要3-4天时间就能够发芽，而白露节气前后刚好是这个温度，很适合发芽。

3、萝卜起源于温带地区，为半耐寒蔬菜。生长适宜的温度范围为5～25℃。种子发芽的适温为20～25℃，生长适温为20℃左右，肉质根膨大期的适温稍低于生长盛期，为6～20℃。6℃以下生长缓慢，易通过春化阶段，造成未熟抽薹。

4、白露，是二十四节气中的第十五个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。

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