厨房设备及价格一般都包括什么

发布时间：2024-12-30 17:52

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厨房设备及价格一般都包括什么

选材料作者：kick 时间：2018-07-31 12:10:14 浏览量：7969 网民普遍认知程度：49% 来源：住范儿

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设备及一般什么价格

整套厨房设备价格一般要多少不知道你说的是家里还是餐馆食堂之类的。
如果是家里，抽油烟机、燃气灶、橱柜、消毒机这些大件大概是3万；如果是非家用的厨房，规模小的至少都得5万以上了、

厨房设备的主要分类有哪些

商用厨房设备其大致可分为五大类：
灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
灶具设备目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。
其中，最常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。
日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。
这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。
随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。
排烟通风设备为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。
常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。
卫生部门也有专门的抽查检测。
调理设备此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：
工作台架子。
用来切菜、放蔬菜、米面等。
常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。
机械类设备这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。
制冷保温设备为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为最常见。
为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。
热水器也是必不可少的设备。