6个做饭的小技巧

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6个做饭的小技巧】1.煮水饺时，在水里加点盐，饺子味美不粘连；2.炖肉时，在锅里加几块桔皮，可提鲜去腥；3.煮骨头汤时加一小匙醋，保证营养不流失；4.煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开；5.煮牛肉时，加一小撮茶叶，肉烂得快且味鲜；6.油炸食物时，锅里放少许食盐，,油不会外溅。（转）

【小米蒸排骨】1、小米泡水三个小时。2、排骨冲掉血水。3、加入盐、生抽、料酒、蚝油，腌2个小时入味。4、排骨加入小米搅拌均匀。5、土豆切片放入容器底部。6、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

史上最好笑的10部电影，都看过吗？】美国《福布斯》杂志总结史上10部最好笑电影，其中《空前绝后满天飞》位列第一，据统计每分钟笑点达3次。其余依次为：《宿醉》、《白头神探》、《太坏了》、《波拉特》、《王牌播音员》、《美国派》、《伴娘》、《僵尸肖恩》、《布莱恩的一生》。——你看过几部？

回锅肉是一道传统川菜，家家都能制作。滋味浓，是下饭的好菜。到市场选一块肥四瘦六宽三指的新鲜后腿肉，再经过煮煎，调味，美味便成。我们往往对骨头肉氽水时，喜欢冷水下锅，这样有利于去除血污。但做回锅肉则不同，一定要滚水下锅，才能封住里面的水分，成菜吃起来才更润泽一些。在煮之前，最好是在水里放入生姜片、青蒜苗、花椒粒熬出香味，再把肉放入煮制。炒的时候，若用菜籽油，能与肉片搭配出更好的效果。

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