最适合没牙的老人家的营养快手菜-木耳蛋液豆腐羹

蒸蛋羹营养细腻，适合老人和孩子 #生活技巧# #饮食烹饪技巧# #早餐制作技巧#

回家一趟发现爷爷奶奶牙齿已经带不动很多很多的食物了。全部的肉都吃不了，吃了也会吐出来。(奶奶老人痴呆有些严重，说得好悲伤～唉) ，平时研究好老人食谱为了以后常常回家陪陪她 尽管她也已经不记得这个她带大的孙女。这个菜有豆腐跟木耳一个蛋液，爸妈也喜欢吃。营养足够。

用料  

鸡蛋 1个 干云木耳 八朵 嫩豆腐 一块 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 玉米淀粉 适量 水 分两次 蒜 两瓣 姜 一片

最适合没牙的老人家的营养快手菜-木耳蛋液豆腐羹的做法  

材料大观

六七朵干云木耳洗干净温水冷水然后 也可以然后切碎

嫩豆腐切粗丁

蒜片姜片，有些人喜欢有些人不喜爱吃， 所以不切丁。

一个鸡蛋搅拌搅拌让它淡定一下

凉油热锅下入香料姜蒜小火爆香。此处一定要小火，下面有原因啦

豆腐沥干水分倒锅～小心炸锅，

小火微微炒炒，不要过分搅拌搅拌咯。不然成豆腐泥

加入木耳，

加入没过菜的水量煮煮……让木耳跟豆腐交流两分钟。_意思就是煮两分钟。

看就这样

加蚝油

加鸡精

盐

加入糖轻轻地搅拌搅拌

中火加入水淀粉，等水淀粉可以看到水糊状

以圆圈方式倒入蛋液

可以了装盘试吃了，有条件可以加薄荷 入
葱花啥在上面装饰。

小贴士

做过～记得告诉我哪里不足呀，我会虚心接受的。哇咔咔

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