立冬饮食养生的方法是什么

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Ⅰ,立冬饮食养生的方法是什么

1、立冬饮食养生以增加热量为主

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

萝卜老鸭煲做法：

鸭子洗净后斩成小件。大蒜拍扁、泡姜切细丝。准备一锅冷水，把鸭子放进去开大火煮，等煮出血沫后把鸭肉捞出来。另外准备一个汤锅，倒油烧热，放入花椒爆出香味。再放入葱段、蒜、泡姜、泡椒、酸萝卜条、冰糖，小火翻炒2分钟。再倒入清水，大火烧开。接着放入鸭肉，等汤汁再次烧开以后转小火，炖80分钟。起锅前加盐调味就可以了。

2、立冬养生要注意补充维生素

应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配，补充人体维生素需要。

3、立冬补冬不可盲目“进补”

冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

腊八粥做法：

将大米、红豆、绿豆、红枣、葡萄干洗净，用水泡一下。把红豆、绿豆、红枣、放入锅中，加入白糖和水，大火煮沸。将大米、小米倒入锅中，放入红枣煮半个小时出锅装碗即可。

Ⅱ,白露饮食养生

1、龙眼——延年益寿之效。福建省福州市民间有白露这天必吃龙眼的习俗。龙眼俗称“桂圆”，是我国南方地区的特产。古时有“南桂圆、北人参”的说法。每逢这个时节，当地人家会在清早喝上一碗龙眼香米粥。并认为在这一天吃龙眼对身体大补，有延年益寿之效。白露之前采摘的龙眼，个个颗大核小，味甜可口。

2、番薯——文成县在白露这天有吃番薯的习俗。当地人们认为白露节气吃了番薯，可以使全年吃番薯丝饭后不会返胃酸，并且认为吃番薯可以多生孩子。

3、露水——延年益寿。露以秋季的为佳。《本草纲目》称秋露多时，可以用盘收取，煎煮使之稠如怡，可使人延年益寿。秋露寨具肃杀之气，宜于煎制润肺杀祟的药物。

4、枣——枣，性甘平，经常食用可开胃健脾，补中益气。如果人药。可补脾养胃，治疗泻痢，调营卫，疗寒热，主阴衰贫血。

Ⅲ,饮食养生的方法

1、自律

饮食养生方面，还有一个比较重要的观念就是自律就是在饮食的过程中要注意简、少、俭、谨、忌，关于饮食品种要多样性，要注意平衡，讲究卫生，不暴饮暴食，等等，都要做到自律。

2、食疗在先

人进入老年以后，会有各种各样的疾病出现，多半是因为身体功能衰退造成的，所以在食疗方面，永远是排在首位的，通过饮食调理更容易取得，显而易见的功效。

3、日常饮食习惯

饮食习惯中有很多可以遵循的规律，比如说细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，对于腐败的或者过于油腻的东西要注意，最好有食用清淡的食物，不吃冰冷的东西。

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