留学俄罗斯：一份清洁、健康的饮食指南「环俄留学」

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留学俄罗斯：一份清洁、健康的饮食指南

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发布：2023-05-17 09:41:42 分类：留学知识 点击：1000 作者：管理员

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留学俄罗斯：一份清洁、健康的饮食指南

留学生在俄罗斯生活需要注意饮食方面的问题。俄罗斯的饮食文化与中国大不相同，所以在餐桌上需要特别小心。这份指南将为您提供一些有关于俄罗斯饮食的信息和技巧，帮助您享受健康美食，避免食物中毒、暴饮暴食等问题。

食品安全问题

食品安全是在俄罗斯生活的留学生应该最为关注的问题之一。由于俄罗斯的食品监管机构不够规范，许多出售的食品可能会存在问题。以下是一些有关饮食安全的提示：

避免购买贩卖在街头的食品，例如小吃、熟食等。 在餐馆点餐时，注意选择较为干净的场所，并查看餐馆内是否有卫生许可证。 选择有口碑的品牌购买包装食品，像是巧克力、饼干等等。 购买新鲜食品（如水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋、肉类）时要查看生产日期与过期日期，并购买有保质期标签的食品。

俄罗斯饮食文化

俄罗斯人的饮食文化将欧洲、亚洲和东欧文化相融合。他们餐桌上的食品、茶和酒都有着极高的品质。因此，有些人在俄罗斯留学几年后，也无法忘却那些美食的经历。

俄罗斯人一天可以摄取多达3-4种不同的汤。 在约会或家庭聚餐时，可以享用俄罗斯风味的头盘菜、主食、饮品、忌廉和果酱。 俄罗斯的酒类分为四大种类：伏特加（Vodka）、啤酒、鸡尾酒和红酒。在俄罗斯社交中，饮用伏特加是一种社交礼仪。 俄罗斯还有许多传统美食，像是“布里纳亚”（俄式薄煎饼）、“鲟鱼子酱”（鱼籽）、“苏联冰激凌”（雪糕）等等。

餐馆与小吃

在俄罗斯，您可以尝试各式各样的小吃和餐馆。下面是一些可以建议的地点和餐点：

在俄罗斯歌剧院看完歌剧后品尝俄罗斯传统餐点，例如包子、萨姆卡和涮烤牛肉。 在有名的“坦克”餐厅品尝传统俄罗斯菜肴，如俄罗斯鱼子酱、鲟鱼等。它是莫斯科最有名的餐厅之一，是一个拥有历史感的地方。 去麦当劳（McDonald's）或肯德基（KFC）尝试当地不同于中国市场的特色菜。 在街头卖的俄罗斯流行小食“卡夫卡斯”（Kafkas）上品尝唯一的美食。

烹饪技巧

如果您在俄罗斯租了一个厨房，煮自己的饭菜也是很有可能的。这里是一些烹饪技巧的建议：

如需烤面包，使用烤炉，而非烤面包机，面包成品更外韧里嫩。 如果要煮浓汤和果酱等，可以使用俄罗斯饮食文化传统上的“轻蒸”方法，这种方法可以更好的保存食物原有的营养成分。 在烹饪肉类时，首先加入盐和胡椒，然后煮若干分钟，再将锅从烤炉上移下来继续煮。 在厨房中需要经常清洗炉灶和炉灶盖，因为它们是很容易藏污纳垢的。

素食主义者的选择

如果您是素食主义者，您可能会在俄罗斯找餐厅时遇到困难。但是，一些素食餐厅会比较容易地从这些方面解决您的问题：

到有机蔬菜市场购买新鲜蔬菜 到素食餐厅购买不同种类的蔬菜饭、配菜和果汁 尝试大阳台火锅，这是一种特别的俄罗斯火锅，另外会准备很多素菜调料可自取使用。 在某些地区寻找古怪的俄罗斯零食，像是Cемеnky竹笋或Semevskaya坚果，还有俄罗斯传统甜品Kvasheniykovaya酸樱桃。

总结:

留学俄罗斯时，需要了解俄罗斯饮食文化、避免食品安全问题、使用烹饪技巧做好饭菜、如何对付素食难题。希望这份清洁、健康的饮食指南能为在俄罗斯生活的留学生解决这些问题，让他们能够安心、放心地享受俄罗斯美味佳肴。

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