中华美食文化博大精深,西藏林芝的酥油蜂蜜、四川成都的麻婆豆腐、浙江杭州的笋干老鸭煲、贵州雷山的糯米稻花鱼……风味美食数不胜数。各地美食多就地取材,应时而作,搭配姜、葱
西湖醋鱼,浙江杭州的特色美食,酸甜可口。 #生活知识# #旅游生活# #旅行必去景点#
问题描述:
中华美食文化博大精深,西藏林芝的酥油蜂蜜、四川成都的麻婆豆腐、浙江杭州的笋干老鸭煲、贵州雷山的糯米稻花鱼……风味美食数不胜数。各地美食多就地取材,应时而作,搭配姜、葱、蒜、椒等多种辅材佐料,或煎、或炸、或煮、或蒸、或腌、或酿,精制而成。一道道美食让人垂涎欲滴。无论是独自品尝,还是与家人邻里、远客近友共享,都会让人感受到一方水土的恩遇涵养,叹服一方人的智慧辛劳,感慨一蔬一饭来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣甜酸。近期,一部介绍中华各地美食的纪录片在央视播出,无数食客闻风而动,众多游子平生意。
(1)结合材料,说明美食的创造是发挥意识能动作用的过程。
(2)结合材料,运用文化与生活的有关知识阐述中华美食文化的积极意义。
陆璐回答:
(1)美食的创造,从食材的获取、辅材佐料的搭配到烹制方法的选择,无不体现意识活动的目的性、计划性、主动创造性和自觉选择性,发挥了意识在认识世界中的能动作用.美食的创造是意识指导下利用、改造食材烹制美味佳肴的活动,体现劳动者意志和追求,发挥了意识在改造世界中的能动作用.在这一过程中,就地取材、应时而获、因材烹制,符合从实际出发,尊重客观规律的要求,从而正确的发挥了意识能动作用.
(2)文化作为一种精神力量,对社会发展有深刻的影响.中华传统美食承载着亲情乡情友情,能够为系社会生活,促进社会和谐,增强民族认同和凝聚力.中华美食文化能够促进经济发展.介绍中华各地美食的纪录片在央视播出后,无数食客闻风而动,有利于带动旅游业及相关产业的发展.中华美食文化能丰富人的精神世界、增强精神力量、促进全面发展.品尝各具特色的家,乡美食,引发了对家乡、民族、国家的热爱,愉悦心情,陶冶情操,激发精神量.
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