老年人的日常饮食需注意哪些问题？爱问知识人

发布时间：2025-01-01 11:52

关注老年人的精神需求，避免空巢老人问题 #生活知识# #生活理念# #老龄化社会观念#

  养成良好的膳食习惯对于预防疾病、延缓衰老、疾病康复都有重要意义。为了合理的调配膳食，中国营养学会提出了食物要多样、饥饿要适当、油脂要适量、粗细要搭配、食盐要限量、甜食要少吃、饮酒要节制、三餐要合理的膳食原则。　　　　1、老年人应多食绿叶菜和和类谷物来补钙　　老人缺钙，骨质疏松，易骨折，所以含钙量高的食物对中老年十分有益。
  维生素D是参与钙吸收的重要物质，故老人也应坚持从绿叶菜和粮谷中获取钙与维生素D。　　2、老年人补钙不宜常用牛奶　　因牛奶中含有5%的乳糖，通过乳酸酶作用，分解成半乳糖，极易沉积在眼睛的晶状体上，影响其正常代谢，且蛋白质易发生变性，造成晶状体透明度降低，从而诱发白内障或加剧其病情。
  根据口味可选用酸奶或豆奶。　　3、老年人不宜多吃酸性食物　　因其常使人体内的矿物质含量发生变化，有可能导致微量元素缺乏。当缺乏微量元素时，会导致许多酶的丢失而降低其作用，易造成蛋白质、激素、维生素的合成和代谢障碍，导致高血压、动脉硬化、脑溢血、冠心病、肿瘤等病的发生。
  　　4、老年人要少吃或不食熏烤、油炸、高盐、高胆固醇、方便食品等　　因为中老年人抵抗力相对较差，消化能力和机体功能都有所减退，这些食品有碍身体健康，导至疾病的发生或会加剧原有的疾病。　　5、老年人进补不一定要用贵重药品　　有些名贵药品除可主治外，还有一些副作用应引起重视，所以，冬季进补时也应根据身体各器官的虚损情况少量、长期服用，不要一暴十寒。
  另进补前应调和脏器，先除病因，然后才好进补。只要遵循“五谷为养、五果为助、五菜为充、五畜为益、气味合而服之、补精益气的原则，注意保持营养齐全的平衡饮食和保持身心健康就可以了，不必采用特殊的补养之物。总的来说，从长远的观点来看，药补不如食补。

全部

网址：老年人的日常饮食需注意哪些问题？爱问知识人 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/620386

上一篇: 中老年如何健康饮食老人饮食注意

下一篇: 过年期间老年人如何注意饮食营养？