推进营养食育项目 改善孩子饮食习惯

健康饮食：教育孩子营养均衡饮食，养成良好习惯 #生活技巧# #亲子教育策略#

▲学生们制作豆制品、奶制品。

▲嘉宾、家长观看美食制作展示。 本报记者黄红锦 摄

　　 　　本报讯（记者覃雨轩 通讯员舒发丽）科学膳食关系着学生的健康成长。近日，南宁市希望工程健康守护计划“营养食育项目”暨校园营养食育项目式学习主题活动在南宁市江南小学华府校区举行，引导学生树立科学膳食理念，培养健康生活习惯。
　　豆豆雪糕研究所、一周早餐食谱、五彩豆浆面包……在奶豆项目式学习成果展现场，同学们熟练地制作豆制品、奶制品，演示点豆花科学小实验，结合语文、数学、科学等学科特点展示食育探究成果。
　　原创壮瑶医药绣球操、食育特色啦啦操、奶豆文化情境表演等食育特色节目接连上演。广西十大名厨文岐福现场展示了精湛的豆腐雕工艺，让观众大开眼界。在药食同源生态池和“药食小工匠”制作展区，师生们体验植物口脂、植物染色糕点制作，传承传统食疗文化。
　　“在‘烹饪小能手’和‘药食小工匠’活动中，我了解了许多药用植物的妙用之处，学习了营养膳食搭配的方法，提升了合作意识和动手能力。”四年级六班学生姚悦阳说。
　　“学校的食育项目式学习形成了一个完整的体系，涉及各学科，让学生们积累了生活经验、了解了食育文化，这对个人健康和发展都是非常有益的。”广西民族大学相思湖学院副教授黄傲说。
　　当天，南宁市希望工程办公室、南宁市青少年发展基金会向南宁市江南小学授予“南宁市希望工程健康守护计划青少年食育项目试点单位”牌匾。南宁市希望工程办公室主任梁晓瑜表示，未来将与试点单位合作，把劳动教育和中华传统饮食文化相结合，大力推动城乡青少年食育教育。
　　以食育人，以食育德。“学校开设了一系列学科融合的‘药食同源’项目式学习课程，从对食物的认知到了解，再到对食物的制作，探究食物背后的文化内涵，让学生在实践体验中探究食育文化。”南宁市江南小学华府校区执行副校长严涓镱表示，学校将持续深入探究营养食育主题跨学科项目式学习活动，进一步提高青少年学科素养。

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