书房吃碗捞面＋芝心卷边披萨＝吃货

发布时间：2025-01-01 12:45

在意大利，吃披萨时用叉子，吃意面则用筷子。 #生活常识# #社交技巧# #餐桌文化#

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｜和府捞面

在门口吧台点完面食后进店，服务员们道一声：“客官吉祥”，引导你进入自选区。第一块区域是炸物，在深黄色泽的光线下食欲分分钟被调动起来。土豆饼，算是令人惊艳的实力派，土豆泥绵软细腻，外壳金黄酥脆，口感非常丰富！阿拉斯加蟹腿，服务员再三推荐真的有蟹肉在里面，果然还真不是一口淀粉味。

第二块是卤菜区，尤其让人印象深刻的是乾隆冰芯蛋。卤制卤蛋一般都是在高温条件下，卤汁才能渗入鸡蛋，而乾隆冰芯蛋则是在冰镇条件下卤制的，这才能在保持冰芯的条件下把卤汁卤到位。此外，乾隆冰芯蛋是用草鸡蛋卤制，蛋白滑嫩入味，冰心儒糯，口感也比一般卤蛋鲜美许多。

“一根骨头只熬三碗汤”是和府捞面亘古不变的原则，选用顶级猪骨和多种草本慢熬8小时而成，汤汁醇厚带着淡淡草药香气，捞面自是一番风味。等待5-10分钟，面食一一被送上桌，硕大的青花敞口碗足见北方的豪爽。蟹粉冬笋捞面，搭配虫草汤汁金黄浓郁，将蟹粉拌匀在汤中，舀一匙汤吸吮回味，满满的都是河鲜独有的鲜香。

焦香胡同拌面，大抵上就是老北京炸酱面的升级版，炸酱炒的喷香，拌上黄瓜丝和香菜，浓油赤酱，香浓味足。据说面粉选用的是加拿大红麦的进口麦芯粉，特别的弹牙筋道，此外牛肉只用澳洲谷饲的雪花牛肉，保证每一种食材的顶级品质。

环境：中国风的用餐环境，大红灯笼，笔墨纸砚，龙头水井，太师椅等让人瞬间穿越，更有面积超大的书墙，即使在商场也是清幽雅静。

服务：服务员很客气地问好，自助点餐，买单后将号码卡插入桌上的卡槽等餐即可。综合：风靡江浙沪的和府捞面于武汉的首店，中式环境典雅大气，书房设计舒适温馨。主打体现中式文化的高端面食，捞面汤鲜，拌面味足，口味值得推荐。

店铺信息

和府捞面

地址：珞喻路6号群光广场7楼

时间：11:00 - 21:30

价格：45元

｜热吉士比萨餐厅

整个店面不同于普通的比萨店，除了装修足够精美，老板还良苦用心的在店中间设计一个大大的书架，上面所有的书都是可以供会员阅读和借阅的。在繁华快节奏的都市生活中找到这样一处安静的地方，既可以和家人享受天伦之乐，又可以和闺蜜朋友畅快的聊天聚会，还可以看看书享受源自于欧洲比萨最顶尖、原始的美味实在难能可贵。

说起披萨，老板在筹备店面时就煞费苦心的好一阵研究。光是热力烤炉，一个设备从德国进口过来就是20w。与窑烤的披萨不同，虽然都是薄底披萨，但是热力烤出来的披萨受热更均匀，烤出来的披萨干净又漂亮，不会像窑烤的披萨还带着灰。

店内最热销的披萨，当属芝心卷边凤尾虾披萨。大粒的虾仁和肉肠配在一起，加上厚厚的芝士，烤的刚好。卷边里的芝士和面上的不一样，软糯一些，有点像土豆泥的感觉，一口下去，幸福感油然而生。

而另一款颇受年轻人喜爱的泰国榴莲披萨，入口劲道十足，由于薄底有均匀的受热，低温发酵的面饼和香嫩可口的芝士榴莲简直是最完美的结合，既保留了榴莲的香、芝士浓郁，又不会过于腻人。

店内所有披萨面团，都来自丹麦进口面粉材料，采用低温0-5℃冷发酵技术，经过24小时低速发酵，口感风味独树一枝。由于面团发酵时间达24小时，所以每天比萨供应限量，卖完即止。

餐厅是半开放式厨房，客人可以直观的看到产品的制作过程。老板一再强调餐厅的运营理念和“健康、轻食”息息相关，所以披萨制作时的用料和制作工艺都敢大方的展现给每一位顾客。虽然是家披萨店，但是在店内你依然可以吃到健康养生的粥品，地道的港味小吃。

环境：雅致的西餐厅格局，高雅又美好。服务：服务非常贴心，有WiFi。交通：地处龙阳大道地铁口，交通十分方便。商圈有配套的停车场，停车位充足。综合：非常适合家人朋友，店内除了单点的各类披萨外，还搭配了各种清凉的饮品和甜点。每天下午的优惠活动和会员价也很吸引人。

店铺信息

热吉士比萨餐厅(人信汇店)

地址：人信汇商场B座二号门一楼(喷泉旁入口)

时间：11:00 - 21:30

价格：60元

责任编辑：

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