厨房迎来嵌入式、集成、一体化趋势————揭阳日报网欢迎您

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　　一日三餐，我们在厨房中品味烟火人生，被人们赋予了更多想象的厨房不再仅是烹饪场所，更是与家人、朋友分享美食、情感交流的社交场所。在时代更迭与行业创新推动下，中国厨房实现从功能性走向社会性，厨房场景化正在创建新型社交场域。厨房操作全环节健康化、节能减排环保化的厨房消费观日益受到重视。动线流畅合理、采光通透、色系明亮统一、隐藏式收纳储物、线条简洁有序的极简主义彰显颜值魅力。在此背景下，嵌入式、集成、一体化的厨房新趋势已然到来。

　　前段时间，由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的“集成新趋势 空间新次元 2023厨房‘集成、嵌入式、一体化’趋势沙龙”在大连举办，由中国家电网联合《瑞丽家居设计》共同撰写的《2023中国厨房&电器“嵌入式/集成/一体化”趋势》（以下简称《趋势》）正式发布。《趋势》梳理了当下厨房三大趋势看点：厨电一体有机融合，催生多元共享场景化厨房生活；嵌入式、集成、一体化极简主义，助力康养型厨房生活；集成智能科技魅力，打造沉浸松弛智悦式厨房生活。

　　在产品形态上“1+1=1”、在产品功能上“1+1>1”的集成化，已成为当前厨电行业发展的重要趋势。奥维云网（AVC）数据显示，2023年上半年集成烹饪中心—灶蒸烤部分线上、线下市场零售额分别同比增长286.4%、87.8%；集成洗碗机线上、线下市场零售额分别同比增长42.0%、43.5%.数据增长的背后，是中国家庭厨房面积较为狭小，与日益丰富的厨电品类在安装容纳上形成的空间矛盾。中国家电网调研数据显示，在3053名受访者中，2268人表示搭配更合理、功能更合理便捷是其对集成电器的主要兴趣点，2195人表示可随心搭配、能配套整体家居是其对嵌入式、一体化电器的主要兴趣点；在最想增加的厨电产品中，1634人选择嵌入式洗碗机；2187人表示智能净烟是其对集成、嵌入式、一体化、套装等电器产品智能化的期望。

　　“集成化厨电对空间的利用率提高了，把比较占空间的、高频的产品集成到一起，帮助用户在结构上组合得更合理，解决了一部分消费者的使用痛点。”中国家用电器协会秘书长王雷说。

　　被誉为“第二生活空间”的厨房，不仅是烹饪空间，更是健康、美学场景。那么，一个怎样的厨房才能承载消费者在烹饪、情感、颜值、空间等方面的多元需求呢？

　　清华大学建筑学院博士郑远伟认为，现在厨房跟其他住宅空间的边界越来越模糊，“集成厨房是水、电、软、设备、柜体一体化的厨房，未来的家电研发要从整个居住行为进行思考，带着柜台和空间一起做革新。”

　　“要让人赏心悦目，能解决烹饪食材、温度、健康问题，还要方便打理，这都让人心动。”居然之家智能软辅事业部总经理郭晋勇谈到，厨房要让人享受，还要让人有精神共鸣。　综 合

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