糖尿病患者的饮食计算

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糖尿病饮食计算
糖尿病饮食治疗应以患者体重改变、健康状况、活动能力、发育状态等总体情况作为参考，必要时加以调整
  糖尿病的细算法分为四个步骤：
一、  确定每日总热量
二、确定三大营养素的比例和重量（碳水化合物、脂肪、蛋白质）
三、确定用餐次数和每餐食物比例
四、  制定食谱：根据食物成分表和等值食物交换表制定具体的食谱。

      具体计算法：
1、每日总热量计算法：
总热量=理想体重*按需热卡数（Kcal／kg·d）
理想体重（KG）=身高（CM）-105
体质指数（BMI）=实际体重（KG）／身高㎡
体质指数的参考值：  ≥28    属肥胖  
                                  18.3～23.9正常

按需热卡数：此数值以患者日常劳动强度为参考，分为以下四型：
休息状态：83.7～104.6KJ／kg·d[20～25Kcal/kg·d]
轻度力劳动：104.6～125.5KJ／kg·d[25～30Kcal/kg·d]
中体力劳动：125.5～146.4KJ／kg·d[30～35Kcal/kg·d]
重体力劳动：167.4～188.4KJ／kg·d[35～40Kcal/kg·d]

那么举个例子来加以说明下：
身高165CM，体重70KG，从事轻体力工作
理想体重=165-105=60KG
体质指数=70/1.65*1.65=25.7此指数偏胖
需要的总热量=60KG*[25～30Kcal/kg·d]=1500～1800Kcal
由于是轻度肥胖者，所以取总热量的下限值1500Kcal

2、确定三大营养素的供给量

注：1G碳水化合物在体内彻底氧化可产生大约4Kcal，蛋白质是：4Kcal，脂肪是：9Kcal

还是以上面的例子来算算三大营养素的分配：

上述说了，总热量是1500Kcal，而且此人属轻度肥胖，所以，三大营养素分配比例应该是：

碳水化合物：54%    蛋白质：22%    脂肪：24%

那么，碳水化合物占总热量是：（1500*54%）÷4=202.5G
蛋白质占总热量是：（1500*22%）÷4=82.5G
脂肪占总热量是：（1500*24%）÷9=40G（注：每天应低于40G）
我们可以根据以上的营养素分配，分配到日常的生活饮食中，可根据个人的生活习惯。
2、    确定餐次
制定食谱一般来讲，可按三餐固定进食，其比例为1/5、2/5、2/5  在餐次间，也可以适当的加点食物
如:一身高165cm,体重45kg,从事轻体力劳动的患者,
经计算每天需能量2100kcal,其中含蛋白质72g,  脂肪60g,  碳水化合物318g
日常食物的分配为：牛奶1瓶(220毫升)；肉类(蛋)150克～200克；谷类250克～300克；蔬菜及水果500克～750克；植物油20克，
盐少于6克，糖用甜味剂。
早餐：淡馒头50-100克，牛奶一杯(脱脂)
中餐：米饭100克，肉类(蛋)100克，青菜150-250克，植物油10克，盐3.0克
晚餐：米饭100克，肉类(蛋)50-100克，青菜150-250克，植物油10克，盐2.5-3.0克  ，水果：200克。

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