糖尿病患者的膳食计划与安排

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糖尿病患者的膳食计划与安排
糖尿病的饮食治疗,是指通过科学合理的饮食安排和饮食结构达到治疗糖尿病的目的。饮食治疗是糖尿病的基础治疗措施。适用于所有类型的糖尿病患者。
糖尿病患者的膳食计划与安排
(一)饮食计算
1、标准体重计算方法
年龄<40岁:标准体重(kg)=身高(cm)-105
年龄>40岁:标准体重(kg)=身高(cm)-100
糖尿病患者的膳食计划与安排
2、体型判断
计算公式:(实际体重-标准体重)/标准体重×100%
肥胖体型:实际体重超过标准体重20%以上。
正常体型:实际体重在标准体重±10%范围以内。
消瘦体型:实际体重低于标准体重20%以上。
实际体重超过标准体重10%-20%称为超重,实际体重低于标准体重10%-20%称为体重不足
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3、劳动强度的分类
重体力劳动者:搬运工人、农民、运动员、建筑工人等
中等体力劳动者:环卫工人、巡警、纺织工人等
轻体力劳动者:办公室文员、家庭妇女、美容师等
卧床休息者
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4、每日总热量计算方法:由患者的体型、标准体重、劳动强度三因素决定。
每日总热=每日每千克标准体重所需热量×标准体重
每日每千克标准体重所需热量可根据下表查得
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每日每千克标准体重所需热量参考表
重体力劳动
中等体力劳动
轻体力劳动
卧床休息
肥胖
35
30
20-25
15
正常
40
35
30
15-20
消瘦
45-50
40
35
20-25
注:表中数值单位为千卡(kcal)
糖尿病患者的膳食计划与安排

肥胖者:↓脂肪和碳水化合物量
消瘦这:↑蛋白质和脂肪
碳水化合物(占总热量的50-60%)
蛋白质(占总热量的15-20%)
脂肪(占总热量的25-30%)
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举例:
患者xx,男,48岁,身高170cm,体重80kg,BG8mmol/L,从事办公室工作,食量中等,单纯饮食治疗。
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标准体重=170=105=65kg
(80-65)/65×100=23%
>标准体重的20%,属肥胖
总热能=65kg×(20-25kcal/kg)
=1300-1625kcal
蛋白质=(1300×20%)/4=65g
(每克蛋白质提供4千卡热量)
脂肪=(1300×25%)/9=36g
(每克脂肪提供9千卡热量)
碳水化合物=(1300×55%)/4=180g
(每克碳水化合物提供4千卡热量)
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