客房清洁保养规范
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◆客房楼层清洁保养亦称为客房清扫,包括三个方面的内容:清洁整理客房、更换补充物品、检查保养设备。为了达到饭店规定的清洁质量标准,提高工作效率,同时避免过多的体力消耗和意外事故的发生,客房服务员应根据不同的房态,严格执行客房部制定的客房清洁保养服务规范。
客房清洁保养服务规范是客房清洁应达到的规格和标准,其基本内容主要包括:(客房清洁保养的准备工作)
1、签领客房钥匙
客房服务员在上岗前,换好工装,到客房规定的地方签到,参加班前会。然后接受任务,领取工作钥匙,填写“钥匙收发登记表”,同时领取服务员使用的“客房清洁工作表”(见附表)。
2、了解房间状态
了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和程度。对不同状态的客房的清扫要求:
(1)简单清扫的客房:已清扫过,但目前未住客人的空房;
(2)一般清扫的客房:住客房(其中包括长住客人的客房);
(3)彻底清扫客房:离客房。长住房利用客人休假日,也给予彻底清扫。
3、确定清扫顺序
客房服务员了解了自己所要清扫的房间的使用状态后,应根据开房的急缓先后,客人情况或是领班的特别交代,决定当天客房的清扫顺序。一般情况下,客房的清扫顺序为(另附表)
(1)VIP客房;
(2)总台通知迅速打扫的房间;
(3)有“请即打扫”标志的客房;
(4)住客房;
(5)离客房;
(6)空房。
客房清扫顺序的排列,其目的在于既要满足客人的特殊要求,又要以客房出租的周转为优先考虑的因素。因此客房的清扫顺序不是一成不变的,应视客情而定。如在旅游旺季,可先打扫离客房,使其尽快重新出租,缓解房源紧张状况。
VIP房的清扫应在接到通知或客人离开房间后,第一时间打扫。“请勿打扰”房一般应在客人取消标志后再打扫,如果客人在饭店规定的时间内“请勿打扰”的标志未取消,应按有关规范进行处理。长住房则应征求客人的意见,协调商后,定时打扫。
4、准备工作车、清洁工具
客房工作车是客房服务员整、清扫房间的主要工具。要按饭店的规定将一个班次的工作量所需供应品、备品数量布置工作车。
检查吸尘器,准备各种抹布,刷洗卫生间所用的清洁剂、马桶刷和浴缸刷。
客房服务员在做好上述准备工作后,应检查自己的仪容仪表,然将客房工作车和吸尘器推到自己负责清扫的区域,并按饭店规定停放。
◆离客房的清洁保养
1、按进房规范开门进房
客房服务员进入客房前必须敲门,应用中指或食指清晰地在门上敲三下,然后报称客房服务员,3-5秒后若房内无反应,则第二次敲门,通报后,静候房内反应。3-5秒后仍然无动静,可将钥匙插在门锁内轻轻转动,用另一只手按住门锁手柄,再敲门、通报静候,如房内仍无动静,将门打开。敲门严禁用手拍门或用钥匙敲门,绝不允许只敲一次门就开门进入客房。
进房后将门开直,拉开窗帘,开大空调,挂上“正在清扫”牌,并在“客房清洁工作表”上记录进房时间。
2、清理垃圾、撤走用过的客房用品
将房内的纸屑、杂物、果皮等收集到垃圾桶内,将烟缸里烟头倒入垃圾桶内,应注意烟头是否熄灭。将垃圾袋取出放入工作车装垃圾的大袋里。撤出客人用过的餐具、茶杯、冷水杯等,并放入工作车的顶层。房内的茶具、冷水具应替换,以求卫生。
撤出床上布件,并放进工作车布件袋内。撤床规范(见附表)。
3、铺床
将干净布件按照做床方法,铺设好。
4、抹尘、检查设施设备
要按顺时针或逆时针方向,循环抹尘,从上到下,先湿后干,凡伸手可用的地方都要擦到。灯具、电视机、床头板应用干布抹。
要做到边抹尘边检查,发现问题,及时解决。
5、按饭店规定数量、摆放的规格。补充房内的用品。
6、清洁整理卫生间
(1)开灯、排风扇。进入卫生间先将灯和排风扇打开,同时将清洁篮带进卫生间,放在规定的地方。
(2)放水冲马桶,并倒入清洁剂。注意不要将清洁剂直接倒在马桶内釉面上,防止损坏马桶表面。
(3)撤出用过的客用品、收拾垃圾。撤下“四巾”放入工作车上的工作袋内,收拾各种废物(如牙具盒、香皂包装纸)于垃圾桶内,取出桶内垃圾袋,放入工作罡的大垃圾内。
(4)清洁面盆和洗脸台(云台)。向面盆、云台喷洒少许清洁剂,用面盆剧进行擦洗,然后放水冲洗干净,用布抹擦干,同时将镜面擦净,不锈钢件擦亮。
(5)清洁浴缸。向浴缸四周边沿及里面洒上清洁剂,用面盆刷进行擦洗,开启淋浴龙头,放水冲洗干净,用抹布擦干。同时应擦亮龙头等不锈钢件,擦净浴帘,并按规定挂好。
(6)清洁马桶。用马桶刷擦洗马桶内壁、出水孔、座沿、垫圈外侧及底座,放水冲净,并用专用的抹布擦净。
(7)补充客房用品。按规定的数量和位置摆放好卫生间的客房用品。
(8)从里到外,擦净地面,将卫生间的房门虚掩。
7、吸尘
篇2:酒店客房清洁规定
酒店客房清洁
在酒店行业,人们经常谈论如何提高客人的满意度。可是很少有人想到,在对酒店客人的满意度产生影响的诸多因素中,干净整洁排列第一。事实上一家酒店是否干净,是否整洁并不是只看这家酒店的家具上面有没有灰尘,地上有无垃圾,还有更多的因素会影响到客人对旧点的洁净程度认识,具体包括以下几个方面:
一、酒店客房的气味
应该说,客房的气味是衡量一家酒店是否洁净的首要标志。客房内既允许有霉味,也不能有明显的香水味。住店客人一般都喜欢自己所住客房的卫生间里有柠檬型香味,而卧室里则应该有混合型香味。气味浓烈,刺鼻的空气清新剂很容易让客人产生恶心等反应。因此一定要谨慎使用。勤开窗户也能使客房保持空气清新。
二、前一位住店客人留下的痕迹
酒店客房内有没有前一位客人留下的痕迹应该是客人对一家酒店的洁净长
呢高度认识的最重要因素之一。则入住一家酒店的客人绝对不希望在自己的房间里看到任何会使他们联想到有人曾在次处居住过的物品。一般来说,最另酒店客人反感的痕迹包括:留在卫生间面盆和浴缸里、以及卫生间地面上的毛发丝,走道里凌乱摆放的客房送餐盘,有污渍的地毯和布草,抽屉里客人忘了拿走的个人用品等。
三、酒店员工的态度和工作效率
一家酒店的员工,尤其是其管家部、工程部,以及餐厅工作人员的整体服务态度也会影响到住店客人对酒店洁净程度的认识。一般来说,客人只要看见酒店的员工在不停的清扫公共区域,他们就会很自然的觉得这家酒店十分洁净。而且员工本身的整洁也很重要。干净利落、着装整齐的员工有助于提升客人对酒店整体洁净程度的印象。
四、酒店设备的维护
在住店客人的基本要求是客房里的每一件物品和设施设备在任何时候都完好无损,而且维护得当。即使某个设施设备有故障,也应该在最短的时间内修好。否则即使客房表面上再干净,客人还是会觉得不舒服,而使其满意度受到影响。
五、客房的装备优良
入住一家酒店的客人都会要求这家酒店客房的设施和装备合理、使用。尤其是在客房的工作区域,照明效果好,易于连接电话接口、数据接口和电源插孔的写字台对于商务旅行者来说尤为重要。另外、适当数量的毛巾、口杯、免费的卫生用品、一定数量的毛毯和枕头、床头收音机、闹钟、电视机及其遥控器都不可缺少。
六、酒店本身的历史
一家酒店即使设施、家具陈设的年代长短与这家酒店是否洁净应该说是没多大的联系。但是酒店的客人一般会觉得,破损而且陈旧的客房家具和布草也的确会传达出这家酒店的不洁净的信息。
七、照明
住店客人一般都希望自己所住的客房及其卫生间的照明效果好。这就要求酒店尽量使用日光灯、床头阅读灯以及卫生间墙上方或四周有明亮的照明。尤其是公共区域要有良好的照明。在客房里巧妙地使用灯光,不仅可以使客房显得更加明快,还可以另客人感到心旷神怡。
八、客房的色调
吸引客人目光的色调也是客人对一家酒店的洁净程度产生重要印象的基础。一般而言,酒店的客人更喜欢米色和奶油色等中性颜色,而对于那些太亮或太深的颜色并不是十分感兴趣。
篇3:某客房清洁工作准备制度
客房清洁工作准备制度
1.推服务车到客人房间外,不要正对着门口,也不要放在走廊正中央.
2.先按门铃并报出自己的部门,如HOUSEKEEPING,MAYICOMEIN如果没有回应,敲门三下,给客人以充分的回应时间.如无回应,用钥匙打开门,进入房间.
3.进入房间后,可以先看床尾,一般如果客人在睡觉,是可以看到客人的脚部,同时要听浴室是否有水声.确定没有客人.
4.回到门外在报表上记录下进房时间.
5.再次进入房间,拉开窗帘,打开所有的灯,并收集房间和浴室的垃圾,和用过的布草,放回到服务车上,并把用过的客用品和布草在报表上做记录.
6.进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具,做床以及对房间进行抹尘,同时检查所有的设施和补充客用品.
7.然后,同上打扫浴室.
8.最后对房间再检查一遍,看有无遗漏,最后吸尘.
9.吸尘结束后,关闭房间所有设施,客人正在使用的除外,关闭房门.
10.在报表上记录下出房时间,和房间的设施问题,并通知主管.
1、放置清洁设备和用具
2、开灯,更换烧坏或丢失的灯泡
3、检查电视、遥控。清洁完毕应关掉,以免客人回来产生误解
4、拉开窗帘,检查窗帘杆和窗帘,如果有损坏,记入任务单,主管安排工程部进行维修
5、清洁玻璃和窗台
6、清除客房送餐服务用具,送至房门外面,确保没有客人的物品。清洁完毕后,如果送餐用具没有取走,送到指定地点或者通知送餐服务员取回餐具。不能搁置在走廊。
7、取下床上的织物制品,使床通风。
1)取走客人的衣服,整齐防在椅子上
2)戴上乳胶手套,保护自己免于接触床上的任何液体
3)把床罩、毯子、枕头放在椅子上
4)取下床单和枕套,放在浴室外面
5)把床垫任何受污和损坏情况告诉主管
6)检查是否有遗留用品,按规定处理
8、将浴室和卧室的用过的织物制品取走
9、取走用过的6小件,在延住房中,留下用过的肥皂,再放一块新的。取走玻璃杯的时候,检查客人是否有药等东西在杯中
10、收拾空烟缸和垃圾
11、清除垃圾
12、遵循血液携带病菌和安全操作程序
1)取用过的织物要抓住顶端,否则可能被针状物扎破
2)观察毛圈织物是否有血迹和体液,只能带手套取拿
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