老人养生之6大饮食原则

《养生之道：老年人饮食宝典》- 针对老年人营养需求的饮食建议 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #老年人健康指南#

　　良好的饮食习惯对身体健康来说是十分重要的，人每天都要饮食，那么对于老人来说要如何饮食才是健康的饮食呢?老人的消化道不好要怎么吃才是最健康的呢?下面我们就来了解一下六个饮食原则。

　　食要早

　　早就是到了饭点得吃饭。另外，从中医的角度讲，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医还说胃不和则卧不安，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

　　食要少

　　古人常说饭吃八分饱，少病无烦恼，就是说每餐饭留那么一两口，给肚子两分的空间。《黄帝内经》也提倡饮食有节。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。

　　食要暖

　　中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。

　　食要缓

　　这个缓，一来是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。二来是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。

　　食要淡

　　就是要少油少盐少加工。之所以要特别强调这个淡字，是因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。

　　食要软

　　老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜吃软不吃硬，所谓硬食，除了指坚硬的果实类物品外，还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。

(二)6大饮食原则让老人长寿

　　每天都要饮食，那么对于老人来说要如何饮食才是健康的饮食呢？老人的消化道不好要怎么吃才是最健康的呢？下面我们就来了解一下。

　　食要早

　　早就是到了饭点得吃饭。另外，从中医的角度讲，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医还说胃不和则卧不安，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

　　食要少

　　古人常说饭吃八分饱，少病无烦恼，就是说每餐饭留那么一两口，给肚子两分的空间。《黄帝内经》也提倡饮食有节。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。

　　食要暖

　　中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。

　　食要缓

　　这个缓，一来是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。二来是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。

　　食要淡

　　就是要少油少盐少加工。之所以要特别强调这个淡字，是因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。

　　食要软

　　老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜吃软不吃硬，所谓硬食，除了指坚硬的果实类物品外，还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。

(三)专家：老人须遵守6大饮食原则

　　营养专家认为，老年人为少患疾病，在饮食上应坚持以下六大原则：一、热能

　　总热能不宜过高，随年龄增长而减少，若以30岁的热能供给为标准，40岁应减少3%，50岁应减少6%，60岁应减少9%，70岁应减少20%。有报道认为，老年人将膳食中热能减少1/3，适当提高营养素的质量，可使寿命延长1/3。热能要适应活动量的需要，其中提供热能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃动物脂肪。

　　二、蛋白质

　　选择奶、蛋、鱼肉等动物蛋白，每日总量不宜过高，每日每公斤体重供给1-1.5克为宜，过高会加重肾脏负担，同时含胆固醇高的食物要少吃。

　　三、维生素及无机盐

　　要注意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等容易缺乏的营养素的摄入，缺乏时可用药物补充。

　　四、糖类

　　糖类占总热能的65%左右，每餐不要吃得过饱，以7～8成饱为好。注意五谷杂粮的摄人，少吃多餐，不暴饮暴食，细嚼慢咽，食物要易于消化，避免生冷食物。

　　五、脂肪

　　占总热能的20%-25%，动、植物脂肪比例应为1：2。不宜多吃盐，盐的摄入量宜控制在4克～5克/日，饮食宜清淡。

　　六、少饮酒，适量饮茶

　　青菜、水果可多吃，保证膳食纤维的摄人充足。晚餐不要吃得过饱，睡前不宜吃大量食物，可饮200毫升牛奶。

　　（实习编辑：黄家欣）

(四)养生课堂：养肾之6大饮食原则

　　养肾保健无需吃什么大补之类的昂贵东西，日常生活中注意饮食健康就可以了。下面介绍一些对肾脏有益的饮食秘诀，大家可以参考一下。

　　减少饮食中钠的摄入量

　　少用含钠高的调味品，如：食盐、味精、蚝油、酱制品、梅菜、咸菜、榨菜等。多用低钠调味品如：醋、糖、酒、胡椒、花椒、五香粉、八角、葱、姜、蒜、辣椒、陈皮等配料。

　　增加饮食热量

　　如冰糖、块糖、葡萄糖、汽水、果汁、高淀粉食品如粉丝、西米。

　　减轻日常的口渴度

　　不进或少进高盐食物，饮品中加入薄荷叶、柠檬片。将饮品制成冰块含化，嚼口香糖，不用或少饮浓茶、咖啡。不要让自己过度饥渴后又狂饮，这样对身体最有害。

　　增加纤维素的涉入

　　多吃蔬菜，但要适当烹调以降低钾、磷含量后再吃。

　　限制含钾高的饮食

　　含钾最高的有：冬菇、紫菜；其次：马铃薯、黄豆芽、藕、菠菜、韭菜、芹菜、菜花、鸡等；中等量：丝瓜、苦瓜、藓蘑菇。

　　含钾量高的不吃，中等量的少吃，最好是在大量水中浸泡30分钟后再煮，把汤弃之，再食用，水果宜每天少量，不宜过多。

　　施行低磷饮食

　　含磷高的食物有：麦片、黄豆、冬菇、紫菜、奶粉、肉松、鱿鱼干、动物内脏，如：猪心、脑、肝、肾等，不宜多吃。

　　肉类的含磷量高于植物，为减少肉类中的含磷量，可把肉切成片，用开水煮一下，只吃肉而不吃汤。

网址：老人养生之6大饮食原则 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/625922

相关内容

​6大饮食原则让老人长寿
老人长寿的6大饮食原则
老人饮食养生一定要遵循这6个原则
老年人饮食养生原则
中年人饮食养生6大原则
老年人冬季饮食养生原则
老人的6大膳食原则
​老人饮食 老年人饮食遵守十大原则
老人健康饮食十大原则
老人饮食的七大原则

随便看看