双节科普丨“脂”趣横生，节日里的健康降脂秘籍

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【来源：大庆交通广播】

在节日的欢庆氛围中，美食与欢聚总是如影随形。然而，在享受美味佳肴的同时，不少人也面临着血脂升高的隐忧。高血脂不仅影响身体健康，还可能引发一系列心血管疾病。那么，如何在节日期间既享受美食，又能有效控制血脂呢？今天，我们就来分享一些别出心裁、既美味又健康的降脂饮食秘籍，让你在节日里也能轻松保持血脂平衡。

一、节日降脂，从了解血脂开始

血脂是指血液中脂肪类物质的含量，主要包括胆固醇和甘油三酯。适量的血脂是身体正常运作所必需的，但过高的血脂却会对身体造成危害。高血脂通常与不良的饮食习惯、缺乏运动、遗传等因素有关。在节日期间，由于饮食丰富、活动量减少，高血脂的风险往往会增加。

因此，节日降脂的第一步，就是了解并关注自己的血脂状况。如果你已经知道自己血脂偏高，那么在节日期间就更需要格外注意饮食健康了。

二、节日降脂饮食秘籍大揭秘

1.五彩蔬菜拼盘，降脂又解腻

节日餐桌上，大鱼大肉往往唱主角，但蔬菜拼盘却是不容忽视的健康之选。选择色彩丰富、口感各异的蔬菜，如红椒、黄椒、紫甘蓝、绿叶蔬菜等，不仅能为节日餐桌增添一抹亮色，还能提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低血脂、促进消化。

制作时，可以将蔬菜切成丝、片或块，用少量的橄榄油和柠檬汁调味，既保持了蔬菜的原汁原味，又避免了过多的油脂摄入。这样的蔬菜拼盘，既美观又健康，是节日里降脂解腻的绝佳选择。

2.藜麦海鲜粥，低脂高蛋白

藜麦是一种营养丰富的谷物，富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素及矿物质。它不仅能够提供持久的饱腹感，还能有效降低血脂和血糖水平。海鲜则是优质蛋白质的来源，同时富含不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇含量。

将藜麦与海鲜结合，制成藜麦海鲜粥，既满足了节日里对美食的追求，又兼顾了健康降脂的需求。制作时，可以将藜麦提前浸泡并煮熟，再加入虾仁、鱼片、蟹肉等海鲜食材，用适量的盐和胡椒粉调味即可。一碗热腾腾的藜麦海鲜粥，不仅口感鲜美，还能让你在享受美味的同时，轻松降脂。

3.山楂红枣茶，降脂又养生

山楂和红枣都是中医里常用的药食同源食材。山楂具有消食化积、行气散瘀的功效，能够降低血脂、血压和血糖；红枣则能补气养血、安神定志，对身体健康大有裨益。

将山楂和红枣搭配在一起，制成山楂红枣茶，既简单又方便。只需将山楂和红枣洗净后放入锅中，加入适量的清水煮沸，再小火煮约15分钟即可。这杯茶不仅香气扑鼻，还能在节日里为你带来一份健康与宁静。每天适量饮用山楂红枣茶，有助于降低血脂、调节身体机能。

4.燕麦牛奶饮，降脂又美味

燕麦是一种富含膳食纤维的谷物，能够有效降低血脂和血糖水平。而牛奶则提供了优质的蛋白质和钙质，有助于增强身体免疫力。将燕麦与牛奶结合，制成燕麦牛奶饮，既满足了节日里对饮品的需求，又兼顾了健康降脂的目标。

制作时，可以将燕麦片放入杯中，加入适量的热牛奶浸泡片刻，待燕麦片变软后即可饮用。如果喜欢口感更丰富的饮品，还可以加入一些坚果碎或水果丁来增添风味。这杯燕麦牛奶饮不仅营养丰富、口感香浓，还能让你在享受美味的同时轻松降脂。

三、节日降脂小贴士

1.合理安排饮食：节日期间，要合理安排饮食，避免暴饮暴食。尽量选择清淡、低脂、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。同时，要控制热量的摄入，避免摄入过多的高热量食物。

2.适量运动：节日里，不妨抽出时间进行一些适量的运动，如散步、慢跑、瑜伽等。运动不仅能够消耗多余的热量，还能促进血液循环、缓解压力、增强身体免疫力。

3.保持良好作息：充足的睡眠和规律的作息对于维持血脂平衡至关重要。节日期间，要尽量避免熬夜和过度劳累，保持良好的作息习惯。

4.定期体检：定期体检是了解自己血脂状况的重要途径。如果你已经知道自己血脂偏高，那么在节日期间更要密切关注自己的身体变化，并定期进行血脂检测。

四、结语

节日是欢聚的时刻，也是享受美食的时刻。然而，在享受美味佳肴的同时，我们也要关注自己的身体健康。通过合理安排饮食、适量运动、保持良好作息和定期体检等措施，我们可以在节日里轻松保持血脂平衡，享受健康美好的生活。

在这个充满欢声笑语的节日里，让我们一起践行健康降脂的理念吧！愿你在享受美食的同时，也能拥有健康快乐的每一天！

来源：大庆市卫健委

记者：菁倩

编辑：松旭

审核：朱丹

监制：王茜

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