双节科普丨美食诱惑下，三高患者的智慧饮食策略

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【来源：大庆交通广播】

春节，中国传统的新年佳节，是家庭团聚、共享美食的时刻。然而，对于高血压、高血糖、高血脂（简称“三高”）患者来说，节日期间的饮食与生活方式可能会对健康构成挑战。本文旨在为三高患者提供一份实用的营养健康指南，帮助大家在春节期间保持健康，享受愉快的节日氛围。

二、高血压患者的饮食管理

1. 低盐饮食

春节期间，各种美味佳肴琳琅满目，但高血压患者需特别注意食盐摄入。高盐饮食是导致血压升高的重要因素之一。因此，建议高血压患者在节日期间：

减少食用腌制食品，如咸鱼、腊肉、酱菜等。

烹饪时尽量少用或不用味精、酱油等含钠调味品，可用醋、柠檬汁等代替增加风味。

注意隐形盐的摄入，如挂面、快餐面、豆腐乳等也含有较高的盐分。

2. 增加钾摄入

钾元素有助于降低血压，高血压患者应多吃富含钾的食物，如：

香蕉、橙子、土豆、菠菜、红薯等蔬菜和水果。

豆类及豆制品，也是钾的良好来源。

3. 适量饮酒

酒精可引起血压波动，高血压患者应尽量避免饮酒。如果必须饮酒，请控制饮用量，并选择度数较低的酒类。

三、高血糖患者的饮食管理

1. 控制糖分和碳水化合物摄入

高血糖患者需要严格控制糖分和碳水化合物的摄入，以维持血糖稳定。建议如下：

减少甜食、甜饮料的摄入，如糖果、蛋糕、含糖饮料等。

选择低升糖指数（GI）的主食，如糙米、燕麦、全麦面包等，避免过多摄入白米饭、白面条等精制谷物。

多吃蔬菜和富含膳食纤维的食物，有助于减缓血糖上升速度。

2. 合理安排餐次

定时定量进餐对高血糖患者至关重要。春节期间，不妨遵循以下原则：

坚持定时用餐，避免暴饮暴食。

如果可能，将一天的总食量分成4-5餐，有助于稳定血糖水平。

四、高血脂患者的饮食管理

1. 清淡饮食

高血脂患者应避免油腻和高脂肪食物，以免加重病情。建议如下：

少吃或不吃油炸食品，如炸鸡、炸鱼、油条等。

选择瘦肉、鱼、禽类等优质蛋白质来源，避免肥肉和动物内脏。

烹饪时尽量使用植物油，并控制用量。

2. 多吃降脂食物

一些食物具有辅助降脂作用，高血脂患者可适当多吃：

富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、坚果、橄榄油等。

富含膳食纤维的食物，如芹菜、韭菜、燕麦、苹果等，有助于降低胆固醇水平。

五、总体建议

1. 均衡膳食

无论是高血压、高血糖还是高血脂患者，均衡膳食都是关键。确保摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，同时控制总热量摄入，避免体重过度增加。

2. 适量运动

春节期间，不要忽视体育锻炼。适量运动有助于控制体重、改善心血管功能、提高身体免疫力。建议每天至少进行30分钟的中等强度有氧运动，如散步、慢跑、游泳等。

3. 规律作息

保持良好的作息习惯对三高患者尤为重要。春节期间，尽量不要熬夜，保证充足的睡眠时间，有助于调节内分泌、稳定血压和血糖水平。

4. 定期监测

节日期间也要继续监测血压、血糖和血脂水平。如果出现异常波动或不适症状，请及时就医咨询。

来源：大庆市卫健委

记者：菁倩

编辑：松旭

审核：朱丹

监制：王茜

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