菜板如何正确的使用和保养？
2024-09-11 10:28:15
新菜板的保养
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新菜板在使用前用流水冲洗干净，毕竟打包运输过程难免会落尘，现在很多菜板在出厂之前就已经做过初次保养了，新菜板冲洗后可以直接使用，也可以简单再自己保养一下可以在上下两面及周边均匀涂抹食用油或猪油。但是不建议用热水冲泡，或者长时间泡水。
日常使用和清洁
均衡使用：在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜板磨损均衡，避免常用一面出现凹凸不平。
每次使用后应立即用清水将菜板上的食物残渣和污物刷洗干净
存放和保养
生熟分开：最好备两块菜板，生熟分开使用，以减少食物细菌交叉滋生的风险
避免潮湿：如果厨房环境较为潮湿，可以在菜板下方垫上干抹布或吸湿垫，以保持干燥。
正确的使用和保养方法能够延长菜板的使用寿命并确保食品安全。在日常使用中要注意均衡使用、及时清洁；在存放时要保持干燥通风、避免潮湿和阳光直射；同时还要注意生熟分开使用和避免裂缝及发霉等问题。
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