【健康科普】春节假期，健康饮食

发布时间：2025-01-02 21:47

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马上就要过年啦！在这里提前祝大家新年快乐!!!

大家在过年期间一定少不了美食作伴，既然是团聚佳节，在家烹调菜肴时不能一味地准备各种大荤的菜肴，合理配餐不偏食才是关键。那么该如何健康饮食呢？

1、清淡少油腻，搭配要合理

节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，比平时更清淡些，少油炸食物，减少脂肪堆积。

2、宁可少吃一口，不让胃肠难受

聚餐家宴常常很丰盛，往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠不适甚至消化系统疾病。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。

3、蔬菜胜良药

节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。

4、水果不可少

节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。

5、酒伤肝又伤身，过量伤己又害人

过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒造成的社会危害也很多，酒后开车造成的交通事故、治安事故等。

6、聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使

许多疾病是经消化道传染的，筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出，会使疾病得以传播。所以最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺，避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。

7、按时就餐莫贪玩，要饮食规律

新年的饮食还要注意的就是按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。

8、小心一些瓜子盐分多

炒酱油瓜子、炒葵花子等,盐分较多, 热量也高，建议以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量吃。

9、小心保存剩余菜肴

存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。

民以食为天,食以营养为先；规律的生活是健康与长寿的秘诀。

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