节前必看！春节如何健康饮食？来听听医生怎么说~

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　　新春佳节又到了，你是不是盼望着和家人团圆聚餐。话说，每逢佳节胖三斤，饮食的不当，不仅仅是“胖”，还会影响健康。那春节期间，要如何健康饮食，才能避免身体不适呢？

　　

　　三水区中医院内科主任中医师陈汉礼表示，节假日饮食需要有健康的态度，食材太丰盛、油腻、吃得多、喝得多往往会带来一些列的健康问题，如体重增加、消化不良、急性胃扩张、慢性病加重等。陈汉礼主任分析了节日的饮食习惯和食物搭配，建议市民节假日要吃好早餐、饮食宜清淡温和，注意食物主副食搭配、干稀搭配、杂精粮搭配，剩饭剩菜合理储存。

　　糖尿病患者在节日饮食方面就更要注意了，陈主任提醒糖尿病患者一定要管住嘴，并记住三句话：欢庆节假日，莫忘要控糖；保持规律饮食心情愉悦；谨记按时服用，规律监测。

　　春节期间，少不了大鱼大肉，佳肴盛宴，这个时候，很多人的肠胃容易受不了，记住以下饮食攻略，健健康康过大年！

　　节日食品特点

　　?花色品种多

　　?包装食品多

　　?高档食品多

　　?进餐次数多

　　?剩菜剩饭多

　　节日饮食的普遍问题

　　?太丰盛

　　?太油腻

　　?不够新鲜：腌、卤食品

　　?吃得太多：菜、零食

　　?吃得频率高：串门离不开吃饭

　　?喝得太多了：酒逢亲友千杯少

　　?运动得太少

　　节日容易出现的健康问题

　　?体重增加

　　?食欲不振

　　?消化不良

　　?醉酒

　　?急性胃扩张

　　?慢性病加重

　　关于节日饮食，医生有6大建议

　　1

　　不要忽略早餐

　　不要因为懒觉抹掉早餐。就餐时间可以适当顺延，要坚持一日三餐，最合理的三餐热能分配是：早餐占25%，中餐占40%，晚餐占35%.适当控制见过等高热量的零食。

　　2

　　饮食宜清淡温和

　　1、注意烹饪方式，少煎炸，多蒸煮，尽量少油盐。

　　2、配菜多用胡萝卜、芹菜、柿子椒等深色蔬菜和黑木耳、银耳、蘑菇、香菇菌藻类。

　　3、冬季天气干燥少用辣椒、辣酱。

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　　3

　　注意主副食搭配

　　每餐保证有适量主食才能保证有充足体力而不肥胖。

　　一般原则：主食吃少，副食吃饱。

　　4

　　注意杂精粮搭配

　　小米、玉米、燕麦、薏米等五谷杂粮的营养素很丰富，富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维。

　　节假日期间在享受精粮造就的美味佳肴的同事，适时吃些粗粮，才能有效保障足够的营养素摄入。

　　5

　　注意干稀搭配

　　健康的饮食每餐要有干有稀，易于消化。总吃干巴巴的食物对人体肠胃不利，汤、粥，面等不仅能增加饱腹感，还有助于人体消化吸收。

　　晚餐以素食为主，每餐只吃7-8成饱，给零食水果留地方。

　　6

　　剩饭剩菜合理储存

　　尽量吃多少做多少，炖肉费时，一次炖的多，可以在8成烂加菜前盛出一部分，留待次日使用。

　　豆制品容易变质，应当天食用，不能加热的凉菜当顿吃完，剩余的应丢弃。

　　

　　本文由健康佛山小组编辑报道

　　来源：健康三水、三水区中医院

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