暖暖的低油菜蔬水饺——中老年人营养餐单

《老年人营养餐单》：针对老年人特殊需求，设计的营养均衡餐单。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学读物#

送给寒冷冬季暖暖的心意！饮食要低油少盐，但美味不能丢，适当的蘸料，让老年人的味觉更有层次感！这是三个成人的量，可酌情选择调整

用料  

鸡蛋 5个 韭菜 一把 木耳 一大碗 胡萝卜 1根 虾皮 1把 盐 3克 油 少许 面粉 适量 五香粉 4克 水 适量

暖暖的低油菜蔬水饺——中老年人营养餐单的做法  

先和面备用省略
韭菜，胡萝卜，虾皮洗净，黑木耳泡发并用热水汆烫好，全部淋干水分备用！

鸡蛋加盐打匀备用

锅中加入少许油，炒熟晾凉备用

锅中放少许油，放入虾皮炒，放入五香粉，或者是十三香，虾皮炒略微翘起即可盛出，放凉备用。

蔬菜切碎备用

馅料全部混合，馅料完成

包好水饺，下锅水煮

调好蘸料开吃

小贴士

1我做的很清淡，只有盐和五香粉作为调味料，因为吃的时候有蘸的调料汁。如果喜欢重些口味的可以在混合馅料时加点蚝油或者酱油，千万少些，不宜过多，食材原本的味道值得品尝。健康饮食又美味！
2盐要放到鸡蛋里，这样最后混合馅料时才不会使菜蔬出水，保证美味保留
3蘸料一般就是蒜蓉，少许酱油，醋，少量麻椒油，油炸辣椒
4五香粉是买的调料店里自己打出的粉，可以用饺子调料或是十三香代替
5木耳泡发，水汆烫好了在用，这样不会有菌类的生味，熟了的木耳用起来才安全！

网址：暖暖的低油菜蔬水饺——中老年人营养餐单 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/633816

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