第1课 早餐吃什么（教学设计）教科版四年级上册综合实践活动

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第1课早餐吃什么（教学设计）教科版四年级上册综合实践活动

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

第1课早餐吃什么（教学设计）教科版四年级上册综合实践活动

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容是教科版四年级上册综合实践活动《早餐吃什么》，通过引导学生了解不同种类的早餐食品，探讨健康饮食的重要性，并培养学生自主搭配早餐的能力。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课结合了学生在四年级上册所学的营养学知识、饮食文化以及生活实践。教材中涉及了早餐的种类、营养搭配、健康饮食等方面的内容，与学生的日常生活密切相关。通过本节课的学习，学生能够将所学知识应用于实际生活中，提高自己的生活自理能力。

核心素养目标

1.培养学生的生活实践能力，通过了解和选择早餐，提高学生对健康饮食的认识和实践操作能力。

2.增强学生的信息收集与处理能力，鼓励学生自主搜集早餐食品的营养信息，并进行合理搭配。

3.培养学生的合作与交流能力，通过小组讨论和分享，促进学生之间的沟通与合作，共同完成早餐搭配的任务。

教学难点与重点

1.教学重点

①帮助学生认识和了解不同种类早餐食品的营养成分及其对健康的影响。

②引导学生掌握健康早餐的搭配原则，提高自主搭配早餐的能力。

2.教学难点

①如何让学生在实际操作中，运用所学的营养知识进行合理的早餐搭配。

②如何激发学生的兴趣，让他们积极参与到课堂讨论和活动中，培养良好的合作与交流习惯。

教学方法与手段

1.教学方法

①采用讲授法介绍早餐食品的营养知识，确保学生掌握基本概念和原则。

②运用讨论法，组织学生进行小组讨论，分享各自的早餐搭配经验，促进学生思考和交流。

③通过实验法，让学生动手制作简单的早餐食品，增强实践操作能力。

2.教学手段

①使用多媒体设备展示不同早餐食品的图片和营养成分，直观地传递信息。

②利用教学软件设计互动问答环节，增加课堂互动性和趣味性。

③制作早餐搭配的PPT或视频，帮助学生更好地理解和记忆健康早餐的搭配方法。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对健康早餐的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“同学们，你们知道早餐的重要性吗？它对我们的健康有什么影响？”

展示一些关于健康早餐的图片或视频片段，让学生初步感受健康早餐的魅力和重要性。

简短介绍健康早餐的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.健康早餐基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解健康早餐的基本概念、组成部分和原则。

过程：

讲解健康早餐的定义，包括其主要构成元素和营养原则。

详细介绍健康早餐的组成部分，如谷物、蛋白质、蔬菜和水果等，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.健康早餐案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解健康早餐的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的健康早餐案例进行分析，如中式早餐、西式早餐等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解健康早餐的多样性。

引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何应用健康早餐原则来改善自己的饮食习惯。

小组讨论：让学生分组讨论健康早餐的创新搭配和改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个健康早餐的主题进行深入讨论，如“如何设计一份营养均衡的早餐”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对健康早餐的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调健康早餐的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括健康早餐的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调健康早餐在现实生活中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用健康早餐原则。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于健康早餐的短文或报告，以巩固学习效果。

教学资源拓展

1.拓展资源

（1）健康早餐的营养成分表：提供常见早餐食品的营养成分表，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，帮助学生更直观地了解早餐食品的营养价值。

（2）健康早餐搭配原则：介绍不同年龄段、不同体质人群的健康早餐搭配原则，让学生能够根据自身需求选择合适的早餐食品。

（3）健康早餐食谱：收集一些简单易做、营养丰富的早餐食谱，如快手早餐

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