论营养早餐的重要性

[营养] 营养知识——吃早餐的重要性 #生活常识# #烹饪食谱#

林海峰老师关于营养早餐重要性的三段论语音文字版 在这个全民追求健康的时代，人人都在谈健康，处处都在讲营养。我们经常会听到说 “要吃好一顿营养早餐” 之类的话。那么，关于 “营养” 这个词，好像已经被说得泛滥了。那你知道，什么才是真正的营养学吗？一起来听听国际营养学大师林海峰先生怎么说。  【关于营养学】 营养学，其实呢，换一个词语，就是，身体的，材料学。身体的材料学，说的就是人体细胞所需要的原材料。每一根血管、每一根骨头、每一块肌肉…… 每一个生理活动所需要的，原材料，这也就是我们为什么每天要吃食物的原因。 可是吃食物的目的，其实最根本的，只是为了采集身体细胞指定的原材料——我们称之为 “营养”。这些营养，都是人体的 DNA 指定需要的。各种矿物质，比如说，钙、镁、锌、铜、锰、钾、钠、磷…… 这些所有的矿物质都在身体的构造当中担任着不可或缺的重要的作用，一旦缺乏，不是危及生命，就会导致身体各种功能、机能衰退，引起难以救治的疾病。 所以，事实上，营养学就是保证身体正常的学问。身体的生理功能的正常，构造的正常，取决于一个人他所吃的食物当中是否拥有满足细胞结构、细胞活动、细胞的信息传导所需要的原材料。所以如果你早餐随便吃一下，馒头、包子、面包、稀粥…… 你可以随便把东西往嘴里塞，但是你的细胞是不可以随便选用原材料，那样的话就是基因突变了，因为你的基因指定了一个特殊的图纸，设计图纸，选用了这些原材料。比如选用维生素B来帮助能量转换，帮助蛋白质和脂肪转换利用；选用维生素C来帮助增强免疫力，消除体内的各种自由基，对抗细菌和病毒；使用维生素A来保护微血管，保护所有脂溶性的组织，跟脂肪有关的组织和跟脂肪有关的养分；维生素E同样保护所有脂溶性的养分，和跟脂肪有关联的组织器官…… 缺任何一个都可能影响一辈子，呵~ 当然，那个一辈子可能很短！因为这些营养是相互之间协作配合的，缺一等于缺一百！任何一种营养的缺乏，都可能是致命的。所以营养学，就是研究细胞所需要的原材料。这个原材料，要求均衡、充足、及时、完整。 在这里，我们提供最有价值的营养知识。 【关于营养早餐】 什么是营养早餐啊？嘿嘿，嗯~ 简单地说，就是早上一起来，经过了十几个小时，在睡眠的过程中，身体清理了体内的废物、垃圾，通过一系列的工作帮助身体修复。这个其实是一个很耗能量的过程！正因为很耗能量，所以不得不，呵呵，让你躺下来，让你在几乎没有知觉的状态下，把大部分消耗能量的器官，手脚，全部地屏蔽了、抑制了，让它们几乎处于麻痹状态。睡眠的意义在于减少能量的消耗，把大部分的能量，用于身体的内在管理，包括毒素的清理，受损组织的修复，以及，嗯，被打乱的平衡的纠正…… 所以，你才需要睡眠。 那，为什么要非~~~~~~常地重视营养早餐呢？因为，其实在早晨起床的时候，你身体能用的营养基本上在夜晚为了那份工作，全部都消耗了。那加上你早上起来的时候，开动了所有昨天晚上关闭的那些器官，现在消耗的能量比起睡眠状态又增加了很多。所以就需要给你充分的能量。 那大多数人所吃的早餐，都比较偏向单一的饮食，比如说米啦，面啦，馒头啦，包子啦，面包啦这一类的食物（你要知道，这些看似是不同的食物，但它其实都是变相的淀粉），种类很单一，无法提供一个完整、均衡的营养。 “完整”，有多么重要呢？因为我们的生理活动事实上是不依赖任何一种营养来活动，而是依赖这些营养之间的配合来活动的。譬如说，你需要用蛋白质，你就需要用维生素B，需要用维生素C；你需要用油，你就需要用维生素A、维生素E，也需要用维生素B，然后你还需要用各种矿物质参与整个活动。只要有一种营养缺乏，其它的营养就很尴尬，用不上！因为，这是 DNA 指定的配合机制。你要思考、你要做作业、你要玩、你要谈恋爱…… 你要做的任何活动，都需要这些营养之间的配合才能使这些活动达到最佳的机制。连你要笑要哭都需要指定的营养物质才能表现出这种情绪，否则你就会出现神经的紊乱！ 所以，一个优质的营养早餐，对于每一个现代生活的人来讲都至关重要。因为我知道，早餐，很多人都没有时间吃，来不及做，赶着上班，睡起来的时间就不够了，很快地就要去赶路了。所以，嗯，大部分的食物都没办法满足，又很短的时间吃，然后又能够很均衡的营养，然后还又很容易消化吸收，然后很优质…… 很困难！ 所以我们阳光森林在十五年前就发明了营养早餐。这个早餐在全世界帮助了数以百万计的人口！啊~ 真的是造福了全人类，哈哈~ 只要有机会知道营养早餐的人，这一辈子离远离疾病的梦想就不远了。 那营养早餐的主要成分就是必须含有七大营养素：维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水和纤维。所以呢，我们选用——第一、蛋白质粉，因为它很容易消化吸收。然后新鲜的牛奶，或者优质的奶粉，或者优质的酸奶，或者优质的豆浆等；然后呢水果，比如说苹果或者香蕉、哈密瓜等；然后呢橄榄油，或者椰子油，葡萄籽油等；然后呢可以再加一些坚果粉，这坚果可以是核桃粉啦，芝麻粉啦，山药粉啦这些各种食物粉末，目的就是增加种类，使它更均衡。好了，把这些食材放到搅拌机里，然后把它搅拌一下。噢，你还可以加鸡蛋，很重要的，差点漏了。鸡蛋非常好，加进去。搅拌完，变成一个像奶昔一样非常好喝的营养液体。那它的特点就是很容易消化，然后两分钟就做好，半分钟就喝完，然后马上就可以去上路。那全家人都喝一杯，一直到中午，营养都非常均衡，也不会饥饿。这就确保我们能够有稳定的血糖，然后很好的原材料来满足整个上午甚至一天的细胞的营养需求。 所以一定要吃营养早餐！因为这是对你生命、对你家人负责任的最重要的表现。 阳光森林，林海峰，这里是空中课堂。走进真正的健康教室，你才能够一劳永逸。  【关于幸福餐】 什么是幸福餐呢？呵呵~ 幸福餐呢，就是在营养早餐的基础之上，增加了一个组合。这个组合的目的是使我们的中餐、晚餐，我们随时都可以让自己营养均衡。 当我们发明了营养早餐的制作方法的时候，有无数的人因为这样的简单的方法，记住，“简单” 非常重要！其实与健康最大的冲突，就是我们的生活变得复杂，饮食很难做到均衡，所以需要有一个简单的办法让我们能够获得均衡、完整、足量的营养来确保细胞的活动是正常的，人可以时刻是健康的。而当我们能够做到营养早餐之后却发现，嗯~ 中餐和晚餐还是很难做到。很多人中餐吃个快餐，即使不吃快餐，也发现，两三个人，尤其是一个人要点很多菜是不可能的；不点很多菜，营养要均衡，也不可能。所以怎么办？牺牲呗！所以中餐就牺牲了。很多人的晚餐也是一样，嗯，坐在那里，一家两口人，要做几道菜？十菜一汤？八菜一汤？好像也不可能。所以简单炒两个菜，一个主食，就变成一个晚餐。孩子也跟着这样成长，从小注定营养缺乏，注定营养不平衡。然后不停地各种疾病，再去医院看病，把大部分的费用用来看病！而不是用来获得强健的体魄！ 花钱要有智慧，幸福餐就是智慧人生的关键！之所以叫 “幸福餐”，是因为它可以让家家户户的每一个人都变得更幸福！更幸福的理由就是——轻而易举地获得均衡的营养！ 我们吃食物的目的不是为了在那里一直坐着，一直吞咽，然后加菜、加酱油、加盐，弄得很有味道，那个是假象！真相是获得均衡的营养！完整的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维和水分，七大营养素，什么都不多，一个都不少，这就是营养学的最高境界！ 那我们发明的这个幸福餐，很简单，运用蛋白质粉，加上代餐营养的乐纤，然后加上纤维素和卵磷脂，以这四个为基础。把卵磷脂和纤维素打成粉，然后跟乐纤代餐粉，里边含有充足的蛋白质和微量元素，然后再加上蛋白质粉，把它们放在一起，组合、摇匀。代餐的意思是什么？就是它的营养是均衡的才配叫做代餐（这也是纽崔莱做的一件很好的好事情），在一包营养粉当中能够满足基础的人体的营养需求，什么都不缺，一个都不少。然后我们再把它组合成更完整的更具营养价值的一个组合，就叫做幸福餐。加上纤维素，确保我们每一天的排便正常，血液中的废物和垃圾能够清理出来。每一天都在清理，每一天都在清理，这样就不会日积月累形成将来的慢性疾病！然后，卵磷脂保护我们的大脑，更形成我们的细胞膜，哇~ 形成关节膜，形成脑膜，形成每一个隔膜保护层。所以有了它，我们就不容易受到各种细菌病毒的伤害，更不容易产生基因的变异，所以它是一个非常关键的营养！ 好了，那把纤维素跟卵磷脂打成粉，然后把这个粉跟乐纤代餐粉和蛋白粉混合在一起，摇匀，比例基本上相当于 1:1:1。从此以后呢，每天就从这个混合的均衡的营养粉当中，随时舀出一勺两勺，然后加水、摇匀，然后就喝下去。一喝下去就是一份完整的营养餐，一喝就是一份完整的营养餐。有时候可以当零食，有时候可以当代餐，有时候就干脆当主食，有时候可以拿它做断食排毒…… 有了一个万能的幸福餐，对于很多忙碌的人来说，营养还学得不全的人来说，就可以拿它照顾我们的老人、孩子和孕妇。因为，不管它是谁，只要营养均衡、全面，他们的生命就得到照顾，得到保护，得到支持。营养餐真的是可以，嗯，造福千秋万代！会影响无数的人！我说过一句话：如果有什么我们想要给儿女孩子们去继承的，不是房子，不是遗产，而是幸福餐的生活方式！好的生活方式，滋养一生，是我们整个人生的保障。

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