【6种流行的饮食观念...

发布时间：2025-01-03 18:22

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【6种流行的饮食观念，真的正确吗？】健康饮食方面的观念五花八门，有些可能是合理的，但也有一些需要审慎对待。美国波士顿麻省布莱根综合医院的专家们对流行的饮食观念进行了评估，帮助大家区分事实与误区。Via.《大众卫生报·饮食营养》来源：美国福克斯新闻网

[星星] 为了长寿，应该遵循地中海饮食

这是正确的。研究表明，地中海饮食有助于降低死亡风险，尤其是在心血管和癌症相关疾病方面。该饮食以水果、蔬菜、豆类、橄榄油、坚果和鱼为主，避免糖和加工肉类。

[星星] 治疗消化问题的最佳方法是去除诱发食物

这是错误的。虽然有些食物过敏的确存在，如乳糜泻患者对麸质过敏，乳糖不耐症患者对乳制品过敏，但很多消化问题其实是更复杂的，涉及肠脑相互作用障碍，即使消化系统看似正常，也会出现异常感觉。单纯去除特定食物无法解决所有问题。肠易激综合征是最典型的例子。缓解这些症状的最佳方法是针对异常的神经系统反应，同时消除“最麻烦的”食物。

[星星] 吃蓝莓可以降低某些眼疾风险

这是正确的。研究发现，蓝莓含有花青素，能够帮助降低患老年性黄斑变性的风险，有益于眼睛健康。

[星星] 坚持植物性饮食总能改善健康状况

这不完全正确。植物性饮食的健康效果取决于食材的选择，富含精制谷物和糖的饮食可能带来不良影响，人们应该把注意力放在优质食材上，例如新鲜水果、非淀粉类蔬菜、全谷物、豆类和坚果、橄榄油和其他植物油，并限制含糖和含盐的食物。

[星星] 食品店内的食品摆放对购买行为没有影响

这是错误的。研究发现，当健康食品被放在显眼的位置时，人们更可能选择它们，反之亦然。

[星星] 早期引入花生酱等食物可预防过敏

这是正确的。早期引入可能引发过敏的食物，尤其是花生，可以有效降低儿童过敏的风险，时机至关重要。

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