EF小课堂 | 健身达人都在说的”全食物“到底是个啥？

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研究减肥或者健身的同学们对于“全食物”这个词一定不陌生，那么到底什么是全食物呢？这实际上是英语中 whole food的直译。意思是：

food that has been refined or processed as little as possible and is eaten in its natural state, such as brown rice, wholemeal flour, etc.

未经加工或者经过极少加工的食物

Whole foods 通常包括蔬菜、水果、坚果，以及蛋、奶、猪牛肉、鱼和家禽肉类，而像薯片、薯条、蛋糕、速冻水饺等精加工食物则都不属于whole food。全食物在烹调时则采用简单烹饪和调味，以保持食物本来的味道为最高标准。下面我们就来学习五个潮流whole foods 的英文说法和它们的做法吧！

01

Brussels Sprouts

抱子甘蓝

抱子甘蓝对半切开，用橄榄油或椰子油煎熟或炒熟，出锅前加入少许盐调味即可。

02

Oatmeal Porridge

燕麦粥

熟化燕麦加热水泡软，加入自己喜欢的坚果和水果做成甜味燕麦粥，或者直接加少许盐做成咸味燕麦粥。

03

Avocado Sandwich

牛油果三明治

牛油果切片或者捣成泥，码在全麦面包上，撒少许研磨黑胡椒和芝麻，也可以再叠上芝士片、番茄片、煎鸡蛋等等。

04

Tuna Sashimi

吞拿鱼刺身

吞拿鱼整块抹少许盐、胡椒粉和辣椒粉腌制十分钟，在平底锅中四面各煎5~10秒，切片装盘配蔬菜色拉。

05

Grilled Salmon

& Asparagus

烤三文鱼及芦笋

三文鱼和芦笋表面抹橄榄油放入烤箱烤熟后装盘，撒黑胡椒和少许盐调味。

今天的五组单词你们记下了嘛？

如果你也有好吃的whole food推荐

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