老人怎么吃饭才更健康？来看最新指南
[健康] 老年人吃什么好？ #生活知识# #饮食#
近日，全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会共同启动全国老年营养改善行动，并发布了新版的《中国老年人膳食指南》，对老年人的膳食搭配做了核心推荐，老人怎么吃饭才更健康？
食物品种丰富 不应用蔬菜替代水果
首先要食物品种丰富，合理搭配，努力做到餐餐有蔬菜。特别注意多选深色叶菜（如油菜、青菜、菠菜、紫甘蓝等）；尽可能选择不同种类的水果。每种吃得量少些，但种类多一些；注意：不应用蔬菜替代水果！
动物性食物换着吃 奶制品等不能少
老年人的蛋白质摄入也至关重要，动物性食物换着吃。尽可能换着吃畜肉（如猪肉、羊肉、牛肉等）、禽肉（如鸡、鸭等）、鱼虾类以及蛋类食物。要摄入足够量的动物性食物和大豆类食品。动物性食物摄入总量应争取达到平均每日120g～150g，其中鱼40～50g，畜禽肉40～50g，蛋类40～50g。
推荐每日饮用300～400ml牛奶或蛋白质含量相当的奶制品。还要保证摄入充足的大豆类制品，达到平均每天吃相当于15g大豆的推荐水平。
一般情况下老年人每日蛋白质摄入量在每公斤体重1.0-1.2g，日常进行抗阻训练的老年人每日蛋白质摄入量每日每公斤体重≥1.2-1.5g。
80岁及以上老年人 应多吃鱼禽肉蛋
对于高龄老年人，常指80岁及以上的老年人，膳食指南建议多吃鱼、畜禽肉、蛋类、奶制品及大豆类等营养价值和生物利用率高的食物，同时配以适量的蔬菜和水果。保证每日摄入足量的鱼禽肉蛋类食物，畜禽肉40～50g、水产品40～50g、蛋类40～50g。建议每天饮用300~500ml液态奶，也可以选用酸奶、奶粉或其他奶制品。
中国营养学会老年营养分会副主任委员 张坚：老年人相对来说，食物的整体摄入量在减少，所以营养不足，我们在很多地方提出来要吃足，甚至是要预防缺乏，鼓励老年人不要因为害怕一些慢性病的危险因素，像血脂、血压高这些问题，而对食物产生恐惧心理。
关爱老年人的健康，还体现在生活的方方面面。新版指南还建议，老年人应积极主动参与家庭和社会活动，积极与他人交流，尽可能多与家人或朋友一起进餐。
不要求偏胖的老人快速降低体重
提醒家人们关注老年人的体重变化，定期测量；不要求偏胖的老年人快速降低体重，而是应维持在一个比较稳定的范围内。在没有主动采取减重措施的情况下出现体重明显下降时，要主动去进行营养和医学咨询。
提倡户外运动 促进体内维生素D合成
此外，老年人应积极进行户外活动，更多地呼吸新鲜空气、接受阳光，促进体内维生素D合成，延缓骨质疏松和肌肉衰减的进程。
（来源：央视财经）
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