【老年人饮食保健】

发布时间：2025-01-04 01:08

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胆囊癌是中老年人极易得的肝胆类疾病,由于中老年人的客观身体状况和状况并不比青少年人群,因此,从目前来看,对胆囊癌患者进行调理与理疗,才是治疗胆囊癌的最佳方案。重点阐述老年人胆囊癌患者的饮食保健方法。

老年人胆囊癌患者的饮食:

1、低脂肪、高胆固醇的食物,如蛋黄、鱼子、动物肝脏、大脑、小肠等。胆固醇在胆汁中升高,容易形成胆固醇结石。植物油能降低胆固醇,又能促进胆固醇转化为胆汁酸,防止胆结石形成,所以最好是以植物油为主,油煎、油炸食物最好不要吃,以免引起胆绞痛。在烹饪方面,应尽量少油,宜蒸、煮、不宜煎、炸。

2、食用含有丰富维他命a的食物,例如胡萝卜、番茄等黄色水果蔬菜。由于维他命a能保持胆囊壁的稳固性,还可减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有益于胆疏肝的功效,可以经常食用。

3、提高食物中蛋白质和碳水化合物的比例,以确保需要的热量和生肝糖的产生。

4、膳食纤维少,膳食纤维少,还能减少对胃肠的刺激。

5、加大进食次数,促进胆汁分泌,减少胆囊内胆汁淤滞淤积。

老年人胆囊癌患者不宜食用:

1、食用抗癌食品比较好。比如芦笋。

适宜食用理由:芦笋富含抗癌元素硒,能阻止癌细胞分裂和生长,抑制致癌物的活性,加速解毒,甚至能使癌细胞逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,从而提高对癌的抵抗力。

2、食用预防感染的食物比较好。比如柠檬。

食用理由:柠檬含有丰富的维他命,有抗菌消炎的功效,能起到预防感染的作用。

3、应该多吃免疫增强的食物。比如牛奶。

适宜食用理由:牛奶中含有丰富的优质蛋白营养物质,能促进肠道对营养物质的吸收,有利于恢复。

老年人胆囊癌患者忌食:

1、避免食用高脂肪食品。比如肥肉,猪油。

避免食用理由:肥肉含有大量脂肪,消化后胆汁需乳化,加重肝胆细胞负担,对恢复不利。

2、避免食用刺激交感神经的食物,例如浓茶、咖啡、白酒。

避免食用理由:浓茶富含咖啡碱,容易引起交感神经兴奋,导致老年人失眠,不利于提高生活质量。

3、不要食用刺激性食物,如辣椒、花椒、生姜等。

不要吃理由:花椒属于刺激性食物,会刺激胃肠粘膜,引起充血肿胀,导致营养吸收不良,不利于病人的康复。

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