低碳青年说 | 原来饭桌上还可以这样低碳

使用节能电饭煲代替普通电饭锅可以降低碳排放。 #生活技巧# #节省生活成本# #低碳生活# #低碳烹饪#

（来源：绥滨共青团）

热乎的饭菜，可口的佳肴

习以为常的一日三餐中

蕴含了多少碳足迹呢？

我们一年浪费的粮食

大概会产生多少的碳排放呢？

青年人作为践行低碳环保理念的先锋

又该如何从饭桌上做起

引领低碳环保的生活方式呢？

图源：人民日报（ID：rmrbwx）

民以食为天

每个人平凡的一日三餐中

碳排放的积累量不断地增加

践行简约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式

饮食当然是不可忽视的部分

首先我们一起来看看

常用食物在上桌之前

各自制造了多少碳排放吧！

数据来源：《光盘打卡碳减排量核算报告》

看到这

你可能会疑惑

餐桌上热气腾腾的饭菜

到底是如何产生如此之多的碳排放的呢？

又有多少食物被浪费？

根据联 合国粮农组织（FAO）给出的定义

食物浪费就是指食品供应链上

粮食质量和粮食数量的下降

折射在生活中

人们因为节约粮食意识淡薄或大意

造成了一些本可以避免的食物损失

就是食物浪费

虽然粮食供应充足

但是浪费带来的问题可不小

让我们来看一组数据：

全球每年约 1/3粮食被损耗和浪费

总量约每年 13亿吨

约有九分之一的人口仍面临饥饿！

我国每年被损耗和浪费的粮食约 3500万吨

接近于中国粮食总产量的 6%

我国餐饮业人均食物浪费量约每人每餐 93克

浪费率为 11.7%

图源：人民日报（ID：rmrbwx）

食物浪费带来的

不仅仅是道德、经济上的问题

更是环境问题

食物浪费在农业生产、收获后处理和 储存、加工、运输、消费废弃食物处理等全链条各环节都会造成温室气体排放。 农业生产是温室气体的重要来源之一，全球农业生产温室气体排放量占由人类活动引起的温室气体排放量的 10％一12％。

此外，农业生产资料(化肥，地膜等)的 使用，储存、加工、运输等环节能源的消耗，丢弃食物的 回收、焚烧、掩埋等都会导致温室气体的排放。

食物损失和浪费意味着生产和制造这些食物过程中所投入的各种资源的浪费(水、土地、能源等)以及不必要的温室气体排放。全球每年浪费和损失掉的食物在整个食物供应链条中所产生的温室气体排放量为33亿吨。

图源：人民日报（ID：rmrbwx）

食物浪费带来了大量的碳排放，增加了地球生态环境负担。我们青年该如何从餐桌开始行动，减少食物浪费，充分利用资源，共建清洁美丽世界呢？

适度采购，常吃常买

图源：人民日报（ID：rmrbwx）

食物还是新鲜好，家中食物更要适度采购，不要过量采买。家中的储存条件有诸多不足，长期存放食材会导致食材的一定程度损耗，既浪费了食材，还影响了食物口感，更不利于低碳节约。常吃常买、勤做勤买，让家中冰箱内的食材流动起来，让美味不浪费。

健康饮食，科学烹饪

食物吃得好，更要吃得健康。营养均衡、科学文明的饮食习惯不仅有利于我们的身体健康，更是低碳环保的重要组成部分。在家中烹饪时，科学制定膳食计划，采用小份量、多样化、营养搭配的烹饪方式，让我们在低碳道路上，健健康康向前奔跑。

适量点餐，光盘记心间

图源：人民日报（ID：rmrbwx）

点餐在适不在过，减少食物浪费要从源头做起，根据饮食习惯和具体情况适量点餐，是践行食物节约的第一步。 点餐正合适，食物少浪费，勤拿且少取，光盘行动从我做起，情谊深又浓。

菜量减半，节俭增倍

图源：人民日报（ID：rmrbwx）

“小份菜”“小份茶”“一人餐”既能满足对美味菜品的品尝，又避免了过量菜品的浪费。根据点餐的实际情况，多点“小份”，鼓励和带动身边的人多尝鲜、少浪费。少的是餐量，多的是品尝的体验，节约的成效和低碳的行动！

自带餐盒，低碳随行

图源：时尚家居（ID：trendshome）

现如今，餐后打包已经逐渐成为了一种习惯。但是一次性打包餐具大多为塑料制品，不仅对环境有害，而且其生产过程也是碳排放的“大户”。 自带打包餐具，不仅可以减少一次性打包餐具的使用，更是为饮食环节全程低碳助力。

垃圾分类，循环利用

厨余垃圾作为垃圾的身份是一种“废物”，但是如果从资源角度来看，则是一种十分优质的“宝物”。在垃圾分类之余，不论是剩菜烂叶，还是淘米废水，甚至是剥下来的鸡蛋壳，都是家庭绿植堆肥的优质原料。 让厨余垃圾转起来，垃圾分类分起来，让低碳环保动起来。

阳台菜园，环保花园

发芽的土豆、姜块不要丢弃，利用剩菜的菜根、葱姜蒜、豆类等食品，在阳台、在家中进行简易的种植，探索阳台菜园，不仅仅是对食物的再次利用，更是用亲身实践感受食物的来之不易，把珍惜食物的习惯养成在一个个阳台菜园中。 用绿色的阳台菜园，点亮青年心中的环保花园。

创意搭配，奇妙减排

生活中，为了避免浪费，有些无法食用的食物还可以通过特定处理进而解锁新的作用。比如，柑橘皮可以用作衣物清新剂；冷冻没喝完的咖啡就是现成的冰咖啡；咖啡渣具有较好的去油去污渍功效，还可以去除冰箱内的陈旧气味。看似毫不相关的搭配，组合就是全新的天地，用全新的搭配来为减排助力！

对于我们新时代的青年人来说，践行简约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式，对全社会乃至全世界做出一份贡献，已经成为了一种使命。看过饭桌上的碳足迹之后，你有什么感想？

响应光盘号召

实行垃圾分类

养成环保生活方式

每一点小突破

都是全民低碳的大迈进

纸上得来终觉浅

大家快行动起来吧！

团绥滨县委员会

有态度 有温度

绥滨青年都在关注

■ 编辑| 徐阳

■ 审核 | 周阳

■ 来源 | 图文来源于美丽中国 青春行动

责任编辑：

网址：低碳青年说 | 原来饭桌上还可以这样低碳 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/639556

相关内容

低碳生活，我们可以这样做
低碳生活从新春出发！快来说说你的低碳小妙招~
低碳青年说 | 绿色出行助力低碳生活！
低碳青年说｜“碳”索居家生活，“碳中和”就在身边！
让生活更低碳，你可以这样做——开启低碳“食”光
节能减排，低碳生活，原来可以从这些做起！
【全国低碳日】低碳生活，我们可以这样做！
低碳、低脂饮食到底怎么吃？专家这样说
全国低碳日│新青年不“碳”气，向绿而行！
[政法青年说] “节”尽所“能”，践行绿色低碳生活方式

随便看看