跨年夜，尾牙宴！寻味金陵·品V生活（第三季）完美收官

发布时间：2025-01-04 07:50

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2024年12月31日晚，南京五季凯悦臻选酒店五季1厅内灯火辉煌、人声鼎沸，一场别开生面的美食盛宴——“寻味金陵·品V生活（第三季）2024星厨创新菜品鉴会·五季凯悦臻选尾牙宴”在这里圆满举行。

本次尾牙宴不仅是一场辞旧迎新的盛宴，更是一次淮扬菜与健康养生、创新烹饪技艺的完美融合。随着五季凯悦臻选尾牙宴的圆满举办，2024寻味金陵·品V生活（第三季）系列活动也完美收官。

30人大圆桌，辞旧迎新寓意好

尾牙宴，作为一年中最重要的聚会之一，历来受到人们的重视。此次尾牙宴在五季凯悦臻选酒店举行，场面宏大，尤为引人注目的是一张直径长达数米的30人大圆桌，这在南京极为少见。圆桌象征着团圆与和谐，也寓意着来年的事业与生活都能圆圆满满。

夜幕降临，华灯初上，宾客们陆续抵达，欢声笑语中，大家纷纷在签名墙上留下自己的名字，共同见证了这一美好时刻。酒店内布置得温馨而典雅，金色的装饰以及闪烁的灯光，营造出一种喜庆而祥和的氛围。

五季五味，不时不食

活动伊始，南京五季凯悦臻选酒店市场销售总监韩俊文先生发表了热情洋溢的欢迎词。他首先对各位嘉宾的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢，并介绍了酒店独特的康养理念。

五季凯悦臻选酒店作为一家定位康养的高端酒店，一直秉持着“五季五味、不时不食”的餐饮理念。酒店致力于将传统中医养生理念与现代餐饮相结合，为宾客提供健康、美味、营养的佳肴。为了实现这一目标，酒店特别邀请了淮扬菜非遗传承人周晓燕大师担任首席食养顾问，为酒店的菜品研发和烹饪技艺提升提供了有力的支持。

周晓燕大师作为中国烹饪界的泰斗级人物，其深厚的烹饪功底和独特的创新理念，为五季凯悦臻选酒店的菜品注入了新的活力。在他的指导下，酒店的厨师团队不断推陈出新，将传统淮扬菜与现代烹饪技艺相结合，打造出一道道令人惊艳的佳肴。

金梧桐二星餐厅主厨，创新呈现尾牙宴

此次尾牙宴的重头戏，无疑是金梧桐二星餐厅、玉阁·中餐厅行政主厨陈亚强先生及其团队带来的创新菜品。陈亚强先生作为淮扬菜界的后起之秀，以其精湛的烹饪技艺和独特的创新思维，赢得了业界的广泛赞誉。

前菜“江南迎宾五彩拼”一上桌，便吸引了众人的目光。这道菜以指橙粒、黑珍珠番茄等平时难得一见的食材为主料，通过巧妙的搭配和精湛的刀工，呈现出五彩斑斓的视觉效果。入口后，各种食材的鲜美味道交织在一起，令人回味无穷。

接下来的“茉莉汆鲍片”更是将茉莉花与鲍鱼完美融合，既保留了鲍鱼的鲜美，又增添了茉莉花的清香，让人在品尝美食的同时，也能感受到大自然的芬芳。

“石斛豆腐”则是一道药食同源的佳肴。陈亚强先生巧妙地将石斛这一中药材融入豆腐中，不仅提升了豆腐的营养价值，还使其口感更加细腻爽滑。这道菜的推出，也体现了五季凯悦臻选酒店注重健康养生的餐饮理念。

在活动的高潮部分，陈大厨亲自上台做了“松露土参鮰鱼肚”。这道菜以其独特的创意和精湛的烹饪技艺，赢得了现场宾客的阵阵掌声。松露的浓郁香气与土参和鮰鱼肚的鲜美完美融合，让人在品尝的同时，也感受到了陈亚强先生对美食的热爱和追求。

此外，还有“吊烧雪花牛小排”“大红袍玻璃乳鸽”“酱肉双蒸熊猫笋”“芹香黑松露焗饭”等一道道极具创意和特色的菜品，让宾客们大饱口福。这些菜品不仅味道鲜美，而且造型精美，每一道菜都像是一件艺术品，让人不忍下筷。

寻味金陵完美收官，国缘V9一路相伴

随着尾牙宴的圆满落幕，“寻味金陵·品V生活（第三季）”也画上了完美的句号。作为本次活动的合作伙伴，国缘V9也一路相伴，为宾客们带来了更加丰富的味觉体验。国缘V9以其独特的品质和口感，赢得了现场宾客的一致好评。同时，国缘V9的品牌理念也与五季凯悦臻选酒店的康养理念不谋而合，共同为宾客们打造了一场难忘的味蕾之旅。