厨房小常识大全

厨房安全小知识：刀具使用和存放 #生活技巧# #居家生活技巧# #日常家务技巧# #厨房烹饪教学#

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文档分类：生活休闲 | 页数：约4页 举报非法文档有奖

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厨房小常识大全
在厨房里每一个步骤或者食材都有一定的常识，那大家对厨房的常识有理解过吗?怎样让自己轻松驾驭厨房呢，下面是整理的厨房小常识大全，欢迎阅读。
　　炒菜小知识
　　1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。
　　10、淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。
　　11、用淘米水擦洗后的油漆家具，比较亮堂。
　　12、用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。
　　食盐的妙用
　　1、早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。
　　2、将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。
　　3、用盐可1、想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。
　　4、用盐水洗冻疮可止痒。
　　5、早以擦掉铜器上的黑点。
　　6、洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。
　　7、用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。
　　8、煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。
　　9、将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。
　　10、为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。
　　11、每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。
　　12、洗水果时先把水果外表的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。
　　13、当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。
　　14、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。
　　15、用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。16、用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。
　　17、有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。
　　18、清洗平菇外表的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。
　　19、夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。
　　20、煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。
　　21、新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。
　　22、菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。
　　食盐美容法
　　1、雪肤洗澡时，用干净的纱布装入适量的细盐，在脸上、颈部及全身上下进展摩擦拍打，约五六分钟即可，可除去已殆的角质皮肤，有助血液循环，使皮肤细嫩白皙。
　　2、祛斑食盐1份，白蓝粉6份、兰花粉3份、白糖半份，加少话水调成糊状，敷抹于斑处，隔日一次，可使斑色变浅至无。
　　3、除痘食盐一匙、白醋半匙、开水半小标，溶解后以棉花蘸洗患处，每日一次，连续数日即可见效。经常使用粉刺去无踪。
　　4、嫩肤食盐15克，杏仁粉100克，加冷水调成糊状敷于面部，每周23次，可使肌肤爽滑细润有光泽。
　　5、美齿每日早晚用淡盐水漱口，或在牙膏上洒上少许精盐，可有效地祛除烟茶垢，预防龋齿发生，使牙齿洁白有光泽。
　　牛奶的妙用
　　1、除鱼腥味-炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增

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