从遇冷到受捧：实体书店的“求生之路”，咖啡馆应该学什么？

书店咖啡馆阅读：在书店享受阅读时光，还可以品尝特色咖啡。 #生活乐趣# #生活体验# #城市生活新鲜事# #生活娱乐指南#

“实体书店没落。”

“咖啡馆七赔两平一赚。”

曾几何时，书店和咖啡馆俨然一对气质相投、调性相搭，偏偏又都不挣钱的“难兄难弟”。

而近两年，实体书店初现复苏曙光，销售额实现增长，品牌也有百花齐放之势。

这个迹象能给咖啡馆什么启示？

咖门｜啡姐（微信：olcattang），发自上海

正在复苏的“夕阳产业”

不久前，啡姐的朋友圈被保定那个颜值逆天的新华书店刷屏了。

红底白字的招牌、中规中矩的陈列不见了，还玩起了主题概念“新鲜空气”，单看颜值，就是分分钟上时尚设计杂志的节奏。

▲你敢相信这是那个喜欢卖教辅书的新华书店吗？

事实上，这不是新华书店的第一次创新尝试，4月开业的宁波新华书店天一书房，有着全国最大24小时书店之称。

如果你留意这两年实体书店的发展，会发现，这个曾经被唱衰的零售市场，出现了回暖迹象。

据相关资料，2014年，图书销售数量和销售额实现了3%以上的增长，甚至超过了网上书店。

另一个标志，是多家“文化地标”型书店扩张的消息频出——

方所又开新店落户了在山海之间的青岛，不负“最美”名号；

▲青岛方所

西西弗随着大商业战略体系，从西南地区迈向全国市场；

言几又2017年计划新增21家，向广州、上海等城市扩张；

当当的实体书店落户长沙，并宣称未来三年要开1000家……

实体书店是如何“绝境逢生”的？

积极自救：书为什么一定要是书店的主角？

1

混合业态，贩卖生活方式

书店率先想明白了一件事：自己不是书籍买卖的场所，而应是文化体验空间。

这也是为什么，咖啡馆几乎成了书店的标配。

有时候，书甚至可以不是书店的主角。

比如方所，比起书店，更像一个以书为主题的新型复合店，从服装、文创产品、美学生活不一而足，即使你不坐下来阅读，在这儿逛上一两个小时不成问题。

▲方所售卖服装的区域

在上海淮海路的MUJI BOOKS，把“贩卖生活方式”这点发挥到了一个新境界。

图书的可销售数量不过3万册，不按照文学、社科、经管之类惯用的分类，而是与相关的物件混搭陈列，又和生活息息相关。

当你拿起一本关于居家整理的书试读，手边“恰巧”就有摞得整齐的收纳盒。

▲书和服装摆在一起的MUJI BOOKS

所以，当书店都可以把书的光环卸下的时候，咖啡馆呢？

如果说从前，书店的混搭还能称之为特色，如今复合式经营业态已然成为了主流。

2

品牌化运作，放大自由产品传播效应

文创产品早就不是书店的新客了。但如今，书店已经不再简单地淘一批杂货，就眼巴巴想着增添盈利了，而是向上游看——推出自有产品。

与设计师、工厂进行合作，把自家品牌logo印在笔记本、马克杯、帆布包、钥匙扣上，这种具象化的品牌表达、不仅使产品有了独特的附加价值，考虑到进店的外地游客，更是品牌极佳的传播介质。

品牌意识还体现在运营中。比如，西西弗书店咖啡馆有着自己的品牌“矢量咖啡”，与书店依存又相对独立，大部分店面矢量咖啡有自己的出入口。

▲书店品牌下借助共享客群打造咖啡品牌

这种模式，实际上在自家店面里形成了简单有效的客群资源共享。

3

盈利模式的“无边界”探索

也许正是曾经濒临绝境，实体书店在盈利模式的探索上，想象力十足。

前文所说的“24小时模式”，许多城市都有书店推出。

猫的天空之城书店，创意在“寄给未来的明信片”，店里一套明信片可以卖到二三十元。

近年有“实体书店的黑马”之称的言几又，融合了照相馆、艺术画廊等10多种生活空间形态，旗下品牌就有言几又·今日阅读、言几又·见、言几又·言社等数种。

单向空间（原单向街），更是从书店进化到了生产立体内容的新媒体。

▲单向空间，从名字的变化就可以一窥其盈利模式的转变

打造了一个以“新知”为核心的内容平台，除衍生出单读App、微在App外，还包括一系列产品——《单读》丛书、单品、单厨等。

结语

“实体书店已死”这种论调甚嚣尘上，想来竟已经是10年前了。

彼时，电商平台刚刚兴盛、带阅读功能的电子产品普及，改变着许多消费者的购书习惯：网上购书便宜方便，“.txt”格式半个巴掌大的mp3上就可读取，技术变革与应用，先带来了“省时省事省钱”的心理。

如今，实体书店的回暖迹象并不是偶然。

一方面，政策的利好为实体书店减轻了经营压力。同时，也与新一代消费群体的成长息息相关。

如今越来越多的消费者，愿意为了喜欢的一首歌，在音乐平台上充值；愿意为了发会儿呆，找个甜品店点个下午茶套餐；当然，他们还看电子书，但会下载一个正儿八经的阅读器，或者干脆购买一个kindle，并为电子书而付费。

这种阅读方式与实体书店不是“死对头”，消费者接受随时随地阅读的方便，也享受在有腔调的空间里，与带油墨香气的纸张及其衍生的一切发生奇妙的“化学反应”——

这是他们生活方式的一种。

▲于咖啡而言，消费者真的是因为贵而不愿购买吗？

或许还是没有找到他们真正需求的点……

同样是讲体验，实体书店似乎已更决绝的姿态走在了咖啡馆前面。万变不离其宗的是——消费者的需求，到底是什么。

统筹：咖sir | 作者：啡姐 | 编辑：政雨

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