营养与疾病预防

发布时间：2025-01-05 04:23

《营养干预与疾病防治》将营养与疾病预防结合的读物 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学书籍#

spContent=本课系统地阐述营养与健康的关系，慢性病的发生发展是如何由日常不良饮食与生活习惯、不利的心理与环境因素累积而成，由此理解慢性病的预防知识，同时将它学以致用。目标就是帮助学员们在进入高龄时可远离这些常见的可恶慢性病。即刻树立健康环保的生活理念，理解“健康第一，疾病重在预防”的重要性。

课程概述

通识教育课程《营养与疾病预防》是一门时代性很强的常识性课程。授课对象为大学生或具有高中文化水平的成年人。此课的开设缘由是因为最近的30年内，我们国家的慢性病呈爆发式增长，最新的统计显示2型糖尿病患者为1亿多人，高血压患者为2.4亿多人，癌症与心脑血管病患者越来越多，并且这些疾病都呈现出年轻化现象。结果就是在2018年，中国大陆的医保开支为1.76万亿人民币。

这些疾病的出现非一朝一夕所致，而是你日常的不良饮食与生活习惯、不利的心理与环境因素所日积月累而慢慢形成的，即慢性病的出现是累加性和渐进性的，其时间跨度从几个月到几十年不等。更为令人担忧的是，在信息高度发达的当今社会，社会不同群体，即使受过大学教育者，也很难系统地知晓不良饮食习惯是大多数慢性病发生的主因。并且事实上，大多数慢性病在目前的医学水平上是无法治愈的。

通过本课程的学习，引导学员倡导健康的生活方式和生活态度，帮助学员们在进入高龄时可远离这些常见的、可恶的慢性病。从现在起树立健康、环保的生活理念，理解“健康第一，疾病重在预防”的重要性。本课程将围绕“以体重控制为中心环节来有效预防绝大多数常见慢性病的发生”这一可操作性主题来系统性地讲述与健康长寿相关的营养学与医学常识。

授课目标

授课目标就是帮助学员们在进入高龄时可远离这些常见的、可恶的慢性病。从现在起树立健康、环保的生活理念，理解“健康第一，疾病重在预防”的重要性。也希望能够在20-30年以后，在各位学员和无数健康教育者的共同努力下，能够显著降低中国人群的慢性病发病率。

本课程主要是深入浅出地阐明饮食与疾病、营养与健康的关系，由此引申出常见慢性病的预防知识，使学生不仅仅掌握营养学基本理论，同时能够将营养与健康的知识学以致用。

就个人而言，将会极大减少在年老时疾病缠身的痛苦；就家庭而言，将会大大提高他们的生活质量；就社会而言，将会显著降低国家的医保开支，使得公共医疗资源被更有效地分配与利用。

课程大纲

预备知识

证书要求

本课程的总成绩由以下3个部分组成：

讨论（40％）：获取满分学生需要在“课堂交流区”中参加老师发起的讨论，发帖和回帖的数量总共达25条及以上。MOOC平台默认只有这个部分的讨论才能计算成绩。本课程每一讲都会指定讨论题目，学生可根据兴趣选择参与。

期中考试（20％）：一次测验包括30个单选题和20个判断题，每题1分，共50分。测验需要在60分钟内完成。

期末考试（40％）：包括60个单选题和40个判断题，每题1分，共100分。需要在90分钟内完成，只允许尝试1次。

总成绩58分及以上合格，85分及以上优秀，并可申请相应证书。

认证证书收费：100元/人。

参考资料

江松敏，营养与疾病预防，高等教育出版社，30万字，预计2019.11出版

孙建琴，膳食营养学，复旦大学出版社，2015,6

中国营养学会，中国膳食指南-2016，人民卫生出版社，2016,5

网址：营养与疾病预防 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/646705

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