几道家中常做的家常菜,简单好做,便宜又实惠,只要吃就会爱上

发布时间:2025-01-05 07:43

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几道家中常做的家常菜,简单好做,便宜又实惠,只要吃就会爱上

五花肉炒香干

准备五花肉,豆腐干,芹菜,葱姜蒜,红辣椒。首先芹菜切段,豆腐干切条,五花肉切片,姜丝,葱花,蒜片。准备炒锅一勺的植物油,油热放葱姜蒜,红辣椒,翻炒出香味,放肉片,肉片翻炒变色放,豆腐干,芹菜,放盐,白糖,五香粉,生抽,煸炒三分钟出锅即可。

双椒炒木耳

准备木耳,青椒,红椒,葱姜蒜,白糖,蚝油,生抽,盐,鸡精。首先木耳泡温水半个小时切细丝,青椒切丝,红椒切丝,葱花,姜丝,蒜片。准备平底锅一勺的食用油,油热放葱姜蒜,煸炒出香味,放木耳,放炒一分钟,放青椒,红椒,放白糖,五香粉,蚝油,盐,生抽,鸡精,使辣椒半生出锅即可。

麻辣烤翅

材料:鸡翅10个(或根据人数定量),姜,蒜适量,郫县豆瓣酱,川崎火锅调料麻辣味,啤酒1瓶,孜然粒,干辣椒若干,白糖等调料

做法

1、将鸡翅在热水中焯一下;

2、起锅,加一点点油,放入郫县豆瓣酱、麻辣火锅调料和蒜瓣、姜片一起爆香;

3、加入啤酒,熬成红汤;

4、待锅开后,放入焯好的鸡翅,加入白糖、孜然粒等调料;

5、大火炖上10分钟,再小火焖制10分钟,最后再大火收汁就起锅啦。

红烧鹌鹑蛋

材料:鹌鹑蛋400克,姜三片,葱一段,干辣椒一颗,冰糖五颗,盐适量,生抽一茶匙,八角一颗

做法

把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花,干辣椒切段。

1、锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。2、炒好的糖色应该是红褐色的.(应该比我图中的颜色稍深一些,我只能这时候拍照,不然等到炒好颜色的时候再拍,拍完糖就糊了)3、放入鹌鹑蛋翻炒二分钟,使鹌鹑蛋均匀的上色。4、加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角。5、待炒出调料的香味儿后加一小碗清水。大火烧开,小火10分钟。6、十分钟后加入盐调味儿.转至大火烧收汁即可出锅.

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