50道简单家常菜——让你得意厨房！(21

'慢生活厨房'教你制作简单而美味的家常菜 #生活乐趣# #生活日常# #慢生活理念# #慢生活APP#

发表于2008-09-25

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二十一：咸鱼蒸土豆 材料：土豆500g咸鱼100g香葱姜片

做法：1.土豆去皮切成0.5cm的厚片，咸鱼切成小块，香葱切末，姜片备用;

2.把切好的土豆片在碗底码好，咸鱼铺在土豆片上，再放上姜片，淋上一些油，上锅蒸20分钟左右;

3.蒸至土豆熟透后取出，用筷子将土豆和咸鱼拌匀，连同汤汁装盘，撒上香葱末即可.

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发表于2008-09-25

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二十三：香芹腊肉 香芹一把胡萝卜半根

腊肉一块（可以事先蒸15分钟，好切.）

香芹去根，摘下叶子更存;胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细；腊肉切片;蒜切片.

锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可.

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发表于2008-09-25

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二十六：南瓜百合蒸 小南瓜一个去皮

从南瓜的三分之一去切开成两大半，去瓤，将三分之二的大瓣南瓜切成大片并保持南瓜形状，然后口朝上放在一个大碗里，一定要保持南瓜的半圆形；鲜百合洗干净，另外三分之一切小块和百合一起填入三分之二的南瓜内,上锅蒸15-20分钟，扣出,然后浇上桂花糖或者蜂蜜就可以了

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发表于2008-09-25

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二十七：甜豆鸡腿肉 甜豆去筋洗干净，红椒切菱形；鸡腿去骨切成条，加少许盐，生抽，淀粉抓匀；热锅加油，滑熟鸡腿肉，盛出备用；锅里留少许底油，加少许水，烧开后倒入甜豆红椒，翻炒至甜豆变色加盐调味，随即倒入滑熟的鸡腿肉，翻炒均匀即可出锅.ps(炒甜豆前加少量水是为了使炒出来的甜豆颜色好，避免烧糊【更多精彩，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

发表于2008-09-25

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三十一：减肥之拌双丝 原料：土豆500克，海带150克，葱，蒜，盐，米醋，酱油，辣椒油适量~

做法：土豆去皮切丝，入热水中焯熟，取出过凉水。沥干。

海带也同样焯熟后取出，过凉水，沥干。

葱切丝，蒜去皮压成泥~

以上原料混合均匀，就成啦~！

平肝降压，降血脂，防癌抗癌的好DD~~~大家多吃哈！~

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发表于2008-09-25

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三十三：橙汁莲藕西瓜皮 原料：莲藕250克，西瓜皮250克子.

调味料：橙汁、盐、白糖各少许

做法：

1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条。

2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中。

3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分。

4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

特点：酸甜适度、清脆可口。

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