老年人无障碍厨房空间改造设计

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厨房无障碍设计是在老龄化人口加速、空巢老人及残疾老人基数大的背景下提出的设计理念,该理念体现了“以人为本”的核心思想,倡导通过厨房空间的无障碍设计、布局,面向残疾、高龄老人提供无障碍的厨房操作环境,满足弱势群体日常生活需求。厨房是老年人生活的必经场所,老年人在厨房进行备餐、烹饪、洗涤的频次越来越高,厨房不仅是老年人享受生活、构筑和睦家庭生活的关键,也是老年人维系独立生活习惯的纽带。因此,通过老年人无障碍厨房空间设计,能够为老年人的生活质量提供保障,顺应了老年人的生活自理及独立生活需求,为老年人营造了健康、舒适、温馨的生活环境。本文基于老年人的厨房操作需求,运用人体工程学、环境美学、室内设计、人文学、心理学等学科的先进理念,以创造无障碍的厨房操作空间为目的,通过老年人群的问卷与访谈研究,针对老年人厨房空间设计不合理、老年高龄人群使用不便、老年特殊人群、残障人士等使用障碍等问题,根据老年人生理、心理及行为特征,以老年人渴望轻松、舒适、无障碍的厨房操作需求为核心,围绕行为便利、以人为本、人体工程学等原则,围绕无障碍厨房功能布局、基本配置设计、照明设计、厨房色调设计、厨房安全设计等进行无障碍厨房空间的改造。本文通过案例,为受访对象之一的家庭进行了无障碍厨房空间的详细改造,调整了厨房空间中适用于老年人、残障者的空间动线,结合本国国情,利用相关软件绘制了施工图、彩平图、彩立图、效果图,为改造案例提供了详尽的技术图纸。 （共64页)

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