绿色健康食材端上百姓餐桌！黑龙江 “九珍十八品” 烹饪大赛启幕

《健康餐桌：绿色食品选购与烹饪》教你如何挑选健康食材 #生活技巧# #健康生活小窍门# #环保生活小知识# #健康饮食书籍推荐#

绿色健康食材端上百姓餐桌！黑龙江 “九珍十八品” 烹饪大赛启幕

来源：冰城+客户端    2024/12/23

12 月 22 日，美丽的冰城迎来一场美食文化盛会 ——黑龙江“九珍十八品” 烹饪技能竞赛暨文化主题精品宴席展。本次活动由省总工会、省商务厅、省林业和草原局主办，省财贸轻工纺织工会、省林业工会及省餐饮烹饪行业协会联合承办。来自我省80余位厨师精英与外省10多位厨艺高手齐聚冰雪大世界美食馆，携手“燃”起美食竞技的“熊熊烈火”。

大赛以 “展龙江九珍十八品，迎亚冬八方宾朋” 为主题，凭借我省得天独厚的森林资源与丰富多样的森林食物宝库，秉持 “高寒植物、高倍营养” 理念，深度挖掘 “九珍十八品” 价值，全力拓宽其消费市场，让龙江绿色健康食材端上百姓餐桌。大赛形式也别出心裁，采用 “烹饪比赛 + 大师表演 + 美食体验 + 冰雪联动” 的创新组合，全方位展示龙江烹饪文化与冰雪文化的独特魅力。

赛场上，七省厨艺豪杰与龙江本土大师以 “九珍十八品” 为创意核心，在中式烹饪、中式面点、西式烹饪、西式面点四条赛道上各展神通，在传承经典烹饪技法的同时，大胆创新食材搭配，巧妙融合龙江特色与多元饮食文化，色香味俱全，令现场观众赞叹不已，充分彰显了烹饪艺术的魅力与创新活力。

比赛间隙，“九珍十八品”“黑土优品”“森林茶哺” 等企业积极推介龙江有机、特色产品，让观众在品味美食的同时，深入了解龙江优质食材，推动地方产业发展，提升黑龙江饮食文化的知名度与影响力。

大赛评委团秉持专业、公正、严谨原则，从赛前筹备的精心程度、操作流程的规范娴熟、研发创新的独特视角、成品展示的视觉冲击到菜肴呈现的整体效果等多维度严格考核。经激烈角逐与审慎评定，各级奖项逐一揭晓，为这场厨艺比拼画上圆满句点，见证选手们高超技艺与不懈努力的同时，也为行业树立了技艺标杆与创新典范。

王秋实 哈尔滨日报记者 毕博

编辑： 王剑青

网址：绿色健康食材端上百姓餐桌！黑龙江 “九珍十八品” 烹饪大赛启幕 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/649784

相关内容

百姓绿色健康餐桌
在食品消费全链条融入绿色理念 让老百姓的餐桌“绿起来”
【艺术】第九届烹饪艺术家年会——可持续烹饪艺术在行动！—东方美食业界播报
国际烹饪大师、国宴大师、国家级评委万玉宝
高端餐饮店名大全 (高端餐饮店名字大全)
江苏建湖举办健康烹饪大赛
消费不浪费 餐桌更绿色
各餐厅立冬新菜玩转应季食材烹饪巧思
上海创意素食餐饮品牌，品味绿色生活，尽享健康美食
黑木耳：健康餐桌上的“黑色黄金”

随便看看