东海明珠幼儿园开展“爱惜粮食、文明食育”专题活动方案

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东海明珠幼儿园开展“爱惜粮食、文明食育”专题活动方案

为贯彻落实关于“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的指示精神，进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，倡导文明用餐行为，提高公民文明素质和社会文明程度，根据幼儿园工作实际，决定在本部及各分园开展文明餐桌行动。现制定实施方案如下：

一、指导思想

以提高广大师生文明健康素质和社会文明程度为目标，以“文明用餐、厉行节约”为主题，把精神文明建设融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动，营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化。

二、行动目标

发动全体师生、食堂工作人员共同参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到：文明用餐——不打闹喧哗，有序用餐;安全用餐——不用地沟油，采购放心食材;健康用餐——不偏食挑食，合理搭配饮食;节俭用餐——不剩饭剩菜，使用公筷公勺。

三、成立领导小组

组 长：胡妍春

副组长：张静巧、岑沛泳、梁秋怡

成 员：全体师生

四、活动载体

1.食堂自查(具体负责：后勤部岑沛泳、梁秋怡)

⑴在教师食堂的入口摆设文明餐桌行动告示牌;在餐厅悬挂“文明用餐，节俭惜福”等标语。

⑵保健室和食堂能根据营养需求，提供师生营养合理的菜单，合理搭配菜品。

⑶提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。

⑷主动培训工作人员，每天落实各类工作，完成专用台账，在醒目位置公示食品安全等级。

2.积极动员(具体负责：张静巧、全体教师)

⑴利用幼儿园网站、宣传窗、班级博客等对全体师生进行以“文明用餐、节俭惜福”为主题的思想教育，动员全体师生积极参与到活动中来。

⑵发倡议书：利用晨间谈话时间，以班级为单位发放活动倡议，争取将“文明用餐、节俭惜福”的思想通过孩子传递到千家万户，使“文明用餐、节俭惜福”的思想落实到每一位孩子的家庭生活中去。

3.自查自纠(具体负责：各班教师)

⑴各班要利用晨谈、进餐前谈话、集体教学活动对幼儿进行“文明用餐、节俭惜福”教育，利用进餐时间自查自纠，用鼓励、引导等形式教育幼儿矫正自己在这方面的不良行为。

⑵各班要以“升旗仪式”契机，完成国旗下的专题讲话，让全园师生养成文明用餐、节约粮食的良好习惯。

4.总结提高(具体负责：园办公室)

⑴活动结束时，全园要以班级为单位上交一份以班级在活动中存在的问题和收获为主题的总结文稿。

⑶评比园“文明用餐班级”、“文明用餐之星”来表彰在此次活动中表现优异的班级和个人。

五、延伸“文明食育、阳光早餐”专题活动

随着生活水平的提高与健康理念的改变，粗粮已经成为了餐桌上的新宠。现在有些家长也在关注孩子饮食中粗粮的摄入量了。不错，粗粮营养全面，在制作过程中没有加入食物添加剂，是原汁原味的健康食品，因此我们幼儿园准备推出以粗粮为主的“阳光早餐”。

取名为“阳光早餐”，一方面是在室外就餐，沐浴着阳光，亲近大自然，呼吸新鲜空气；另一方面是健康的意思，早餐以粗粮为主，粗粮含有丰富的维生素、粗纤维，有利于人体吸收。

“一年之计在于春，一日之计在于晨”，为了提高孩子们的身体素质，我们在推出“阳光早餐”的同时，还开始每天7：40——8：10的半小时“晨间锻炼”活动，充分利用丰富的自制体育游戏玩具，进行丰富多彩的晨间体育活动，旨在提高家长对幼儿晨间锻炼重要性的认识，每天坚持在8：00前带孩子入园，培养幼儿早睡早起的好习惯，激发幼儿参加晨间锻炼的兴趣，从而提高增强幼儿体质，享受晨间锻炼的快乐。

一、告知

全体教职员工学习“爱惜粮食、文明食育”活动方案。

二、启动

在幼儿园开展“阳光早餐，幸福启航”活动的启动仪式，我们的口号是“幸福八点来，健康你我他”，

二、形式

1、晨间体育游戏项目的创设

发动家长制作体育器械，利用自制体育器械，创设“幸福蹦蹦跳”、“快乐跑跑玩”、“开心爬爬乐”等等体育游戏项目。

“良好的开端是成功的一半”，希望在老师、家长、孩子的共同努力下，我们的孩子一定能坚持天天锻炼，更加健康快乐地成长。

2、阳光早餐实施细则

A、根据季节的变化，将“阳光早餐”分成室内和室外两种形式——春、夏、秋季在户外阳光的沐浴下开餐；冬季在楼内走廊里尽情享受丰富营养的美味。

B、阳光早餐当天，全体人员提前10分钟上班，老师们相互协调，开始整理餐前的准备工作，擦桌子、摆凳子，生活老师准备早餐食物。

C、把点心、食物摆成漂亮的图案，我们希望“阳光早餐”活动既是一次次美食盛宴，又是视觉的享受。

D、“阳光早餐”活动还可以打破班级界限，使其成为促进幼儿交往能力的绝佳时机。吃饭时，孩子们可以自选座位，自由地和身边的伙伴交谈，在受到哥哥姐姐照顾的同时，还可以学会照顾弟弟妹妹，责任意识、交往能力也能得到充分的提高。

E、保教人员要在一旁协助，以保证幼儿营养均衡与食量的控制。垃圾要统一放到垃圾桶里，再把餐具摆放整齐。要让孩子们养成吃什么、取什么，不贪多、不浪费的良好习惯。同时，“阳光早餐”要体现出健康、营养和文化气息的特色，旨在培养幼儿们健康的饮食习惯，锻炼其生活自理能力和交往能力，让他们在轻松自由的氛围中感受生活的美好。

F、让饮食文化植根于孩子心中。每逢节日来临，我们要结合不同的节日，不同的教育主题，安排“阳光早餐”的内容。让“阳光早餐”不仅满足孩子们的生理需要，也成为接受饮食文化熏陶的机会。既增加幼儿进餐的情趣，又提升了饮食文化的品位。

四、时间 ：每月两次（一次由幼儿园准备早餐、一次自带早餐”。

本着“吃出营养、吃出健康、吃出品位”的思想，我们组织成立“膳食营养小组”，专门开展“幼儿的健康套餐”的研究，并结合幼儿生理、心理等方面的需要，不断创新伙食花样。让“阳光早餐”成为孩子们的期待。

佛山市东海明珠幼儿园

2017年11月17日

撰稿：Yan 摄影：转自网络推送：Coco

责任编辑：

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