这个常见厨具你会正确使用吗?

发布时间:2025-01-05 22:05

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日前,某品牌创始人发视频称,自己在户外使用卡式炉烧开水时,炉子突然爆炸,导致受伤。评论区中,不少网友表示自己也遭遇过卡式炉爆炸的情况,还有人曾被炸伤。

明明是生活中常见的厨具,

卡式炉为什么会伤人?

还能放心使用吗?

卡式炉到底有多危险?

卡式炉,又叫便携式丁烷气炉,是一种以灌装丁烷气为主要燃气(液化气等气体也可作为使用燃料),用火进行直接加热的非固定烹饪厨具。

卡式炉轻巧便携,可以用来涮火锅、烤肉、烤鱼,在户外露营、餐饮店很常见。然而,一旦使用不当,它的破坏力可不小。

为测试卡式炉爆炸的“威力”,消防人员曾将卡式炉气罐切开一个2毫米左右的小口,放进卡式炉内,模拟气罐泄漏状态。点燃后不到三分钟,伴随着一声巨响,卡式炉被炸得面目全非,气罐甚至飞至十米之外。

如此危险,卡式炉还能用吗?

一般来说,卡式炉都有一个过压保护装置,当温度过高造成压力过大时,卡式炉就会通过弹簧带动门扣,强制弹出燃气瓶。该装置是国标强制要求,卡式炉必须安装。

不过,作为一个机械固件,过压保护装置使用后有失效的可能。因此,无论家用还是餐馆使用,都要定期检查卡式炉的过压保护装置能否正常使用,以免发生危险。

卡式炉气罐瓶身较薄,运输途中可能会因挤压碰撞而发生变形。使用气罐前,一定要仔细检查气罐表面是否有破损,是否漏气。严禁将罐体倾斜、倒置。

另外,使用卡式炉时一定要让气罐远离热源,不要使用底盘大于炉体底部的锅具。否则热量会通过锅具传递至气罐处,引起爆炸。

这些场景不能使用卡式炉!

不可以把卡式炉当作暖炉使用,或在密不透风的场合下使用。

不可以在强风或热风下使用。强风会吹灭火焰,而热风会使气压上升从而引起爆炸。

不能在靠近易燃物或窗帘的地方使用。

不能在烈日下或附近有明火或其他热源的地方使用。

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